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書誌情報

書名

NYの「食べる」を支える人々     

著者名 アイナ・イエロフ/著   石原 薫/訳
出版者 フィルムアート社
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180224198673.9/イ/1階図書室54B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013229108673/イ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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1979
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008001200361
書誌種別 図書
書名 NYの「食べる」を支える人々     
書名ヨミ ニューヨーク ノ タベル オ ササエル ヒトビト 
著者名 アイナ・イエロフ/著
著者名ヨミ アイナ イエロフ
著者名 石原 薫/訳
著者名ヨミ イシハラ カオル
出版者 フィルムアート社
出版年月 2017.9
ページ数 445p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-8459-1621-4
内容紹介 料理長、ラインコック、レストランオーナー、卸商、パン職人、寿司職人、露天商、施設の食事担当者…。比類なき街・ニューヨークの食の世界を支える人々が、自分の言葉で自分語りをするオーラルヒストリー。
著者紹介 調査報道ジャーナリスト、ノンフィクション作家。米ダートマス大学の生涯学習プログラムILEADでライティングを教える。
件名 飲食店、調理師、伝記-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 10月31日は、ハロウィン・パーティ。ともだちはみんな、たのしみにしているけれど、こわがりのレイは、ゆううつ…。そんなレイのところに、こわがりおばけのシェイクがまよいこんで、さあ、たいへん?!かんたんおばけや、たのしいパーティ料理のつくりかたなど、ハロウィンが、もっとたのしくなるワンポイントアドバイスもあるよ!!さぁ、たのしくハッピー・ハロウィーン。
(他の紹介)著者紹介 ますだ ゆうこ
 東京都出身。国立音楽大学教育科、幼児教育専攻卒。子どもたちに大人気のスーパーデュオ「ケロポンズ」として全国各地で親子コンサートや保育セミナーなど行うほかNHK教育テレビ「おかあさんといっしょ」「すくすく子育て」に楽曲提供など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
たちもと みちこ
 大阪芸術大学文芸学科客員准教授。子どものマルチメディアを企画制作するレーベル「colobockle」を主宰。絵本作家、イラストレーターとして活躍する他、プロダクトデザインや、NHK教育テレビや「ポンキッキーズ」など、子ども向けテレビ番組の映像を手掛けるなど様々なジャンルで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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