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書誌情報

書名

米粉で作るうれしい和のおやつ　みんなが好きな甘いものを、米粉で楽しむレシピ集　　料理の本棚　　

著者名 森崎 繭香／著
出版者 立東舎
出版年月 2019.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180433450596.6/ﾓ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013117136596.6/ﾓ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 白石区民4113215943596/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001347965
書誌種別 図書
書名 米粉で作るうれしい和のおやつ　みんなが好きな甘いものを、米粉で楽しむレシピ集　　料理の本棚　　
書名ヨミ コメコ デ ツクル ウレシイ ワ ノ オヤツ　
著者名 森崎 繭香／著
著者名ヨミ モリサキ マユカ
出版者 立東舎
出版年月 2019.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8456-3344-9
内容紹介 みたらしだんご、どら焼き、大福、あんこシフォン…。毎日食べたくなるやさしい和のおやつ、自宅で楽しんでみませんか? 初めての人でも挑戦しやすいように工夫した、米粉を使ったグルテンフリースイーツのレシピを紹介。
著者紹介 お菓子・料理研究家、フードコーディネーター。著書に「型がなくても作れるデコレーションケーキ」「小麦粉なしでつくるたっぷりクリームの魅惑のおやつ」など。
件名 和菓子、米粉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 装飾的で優美艶麗、洒脱で都会的な作風の江戸琳派の異才抱一。
(他の紹介)目次 序章　伝わる水脈、広がる沃野
第１章　酒井家時代
第２章　隅田川河畔へ
第３章　鴬の里
第４章　雨華菴の上人
第５章　大江戸の花鳥賛歌
第６章　鈴木其一と弟子の活動
(他の紹介)著者紹介 玉蟲 敏子
　１９５５年東京都生まれ。１９８０年東北大学大学院博士課程前期修了。博士（文学）、日本美術史専攻。静嘉堂文庫美術館主任学芸員、東京国立文化財研究所情報資料部調査員（兼任）を経て、２００１年より武蔵野美術大学造形学部教授。酒井抱一を中心に宗達・光琳の流れを探究。近年は、西欧のジャポニズム、中国・明末清初の文人趣味を視野に入れ、１７世紀から１９世紀半ばの日本の近世美術を全方位から考察する。主な著書に『夏秋草図屏風　追憶の銀色』（絵は語る１３、平凡社、第十六回サントリー学芸賞、文学・芸術部門）、『都市のなかの絵　酒井抱一の絵事とその遺響』（ブリュッケ、第十六回國華賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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