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書名

世界の郷土ごはん　75カ国の伝統メニュー　　　　

著者名 青木 ゆり子／監修 　 パイインターナショナル／編著 　 岩原 和子／執筆
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2025.2

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1 西区民7113246495383/ｾ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001919862
書誌種別 図書
書名 世界の郷土ごはん　75カ国の伝統メニュー　　　　
書名ヨミ セカイ ノ キョウド ゴハン　
著者名 青木 ゆり子／監修
著者名ヨミ アオキ ユリコ
著者名 パイインターナショナル／編著
著者名ヨミ パイ インターナショナル
著者名 岩原 和子／執筆
著者名ヨミ イワハラ カズコ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2025.2
ページ数 191p
大きさ 16×16cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7562-5888-5
内容紹介 イタリアの家庭で手作りされる伝統パスタ、メキシコの農村の心温まるスープ、インドの路地で味わう屋台カレー…。世界各国の風景と共に、世界75カ国162種類の伝統的な郷土料理を紹介する。
件名 食生活、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 江戸前期の若狭を舞台に、画に描いたような苛酷さと理不尽さ、そして息詰まる抵抗闘争を活写する「城」。天明の飢餓地獄に決起した越後農民と、時を同じく生きた良寛の生涯を描いた「蓑笠の人」。
(他の紹介)著者紹介 水上 勉
　１９１９年〜２００４年。福井県出身。１２歳で相国寺塔頭瑞春院の得度式を受け、その後還俗。３７回の転職をしながら『フライパンの歌』で作家デビュー。直木賞、菊池寛賞、吉川英治文学賞、川端康成文学賞、毎日芸術賞、日本芸術院恩賜賞など受賞多数。直木賞選考委員、芥川賞選考委員など歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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