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書名

簡単!すぐ作れる!失敗しない!小麦粉不使用のグルテンフリーのお菓子の世界へようこそ　　　　　

著者名 yukap／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013222423596.6/ﾕ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013248292596.6/ﾕ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○
3 西岡5013097497596.6/ﾕ/大型本7一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001729333
書誌種別 図書
書名 簡単!すぐ作れる!失敗しない!小麦粉不使用のグルテンフリーのお菓子の世界へようこそ　　　　　
書名ヨミ カンタン スグ ツクレル シッパイ シナイ コムギコ フシヨウ ノ グルテン フリー ノ オカシ ノ セカイ エ ヨウコソ　
著者名 yukap／著
著者名ヨミ ユカピィ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-04-605989-5
内容紹介 オートミールのミニパンケーキ、豆腐のチーズケーキ、おから塩クッキー、米粉のチョコチャンクスコーン…。グルテンフリーのお菓子43品を紹介。作る工程や生地の状態が一目でわかるように写真で解説します。
著者紹介 低糖質グルテンフリー研究家。YouTubeでレシピを配信。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イスラーム世界では、「うごき」が重んじられる。書斎にこもらず旅にでて学ぶ大学者たち、沙漠の奥から海にでて真珠とりをする遊牧民たち、さりげなく存在する「旅人保護の精神」、「無利子金融」の制度…。永年のフィールドワークから得た知見をもとに、偏った目的志向型社会のなかで、大事なことを見失いがちな私たちの生き方を根底から見つめ直させる比較文化論エッセイ。
(他の紹介)目次 プロローグ　「移動文化」との出会い
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エピローグ　「目的へまっしぐら」からの脱却
(他の紹介)著者紹介 片倉 もとこ
　１９３７年奈良県生まれ。７２年東京大学大学院地理学博士課程修了。理学博士。国際日本文化研究センター所長、国立民族学博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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