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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん     

著者名 田中 嘉織/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012930944596.3/タ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似新川2213076199596/タ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 もいわ6311984576596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310274780596.38/タ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001172075
書誌種別 図書
書名 東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん     
書名ヨミ ヒガシナカノ アワヤ イッチョウ ノ イチネンジュウ ソウメン 
著者名 田中 嘉織/著
著者名ヨミ タナカ カオリ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.6
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-579-21303-0
内容紹介 東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」のメニューをもとにしたレシピブック。和・洋・中のほか、韓国料理やエスニック料理など、さまざまなジャンルのそうめん料理全100品を収録する。
著者紹介 徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。
件名 素麵
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 赤外レーザー
第2章 赤外レーザーと生体の相互作用
第3章 生体軟組織の術前予測的低侵襲切除
第4章 コレステロールエステルの選択的除去による粥状動脈硬化治療
第5章 歯根面う蝕予防のための歯牙象牙質表面改質
第6章 赤外レーザーの分子振動励起を利用した新規イオン化法
(他の紹介)著者紹介 粟津 邦男
 1958年京都生まれ。工学博士、医学博士。神戸大学大学院工学研究科システム工学専攻修了。住友電工にて光医療機器開発研究に従事後、順天堂大学医学部消化器内科にて肝色素代謝の光計測臨床研究に従事。その後テキサス州立大学癌研究所レーザー生物学研究室にて乳がん細胞に対する光線力学治療の基礎研究に携わり、95年帰国後自由電子レーザ研究所にて分子振動励起を用いた医用研究を推進。2000年より大阪大学大学院工学研究科にて、光量子プロセス工学寄附講座を担当。現在は量子エネルギー工学講座教授として、量子ビームの医学生物学応用研究を推進するとともに、若い研究者の育成に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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