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書誌情報

書名

お菓子好きのためのクリームの本   料理の本棚  

著者名 小松 友子/著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3


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1 ふしこ3213300829596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東月寒5213126781596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2018
253.01 253.01
宇宙論

書誌詳細

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タイトルコード 1008001838897
書誌種別 図書
書名 お菓子好きのためのクリームの本   料理の本棚  
書名ヨミ オカシズキ ノ タメ ノ クリーム ノ ホン 
著者名 小松 友子/著
著者名ヨミ コマツ ユウコ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-295-20640-8
内容紹介 牛乳ホイップクリーム、クロテッドクリーム、キャラメルクリーム、豆乳カスタードクリーム…。定番から変わり種まで、自宅で気軽に作れるクリームと、クリームの個性を生かせるスイーツレシピを紹介する。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学卒。サステナ料理研究家。牛乳レシピ研究家。食育インストラクター。「手作りキッチン工房Bonheur」主宰。YouTube『料理教室のBonちゃん』運営。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夜空を見上げていて感動をおぼえつつ、いつのまにか物思いにふけっていたことはありませんか。本講義は、宇宙をめぐる近代科学の探究と、人間の認識能力に関する哲学的探究がスリリングに交錯します。さらに、宇宙の時間は有限か無限かという古くて新しい哲学上の難問にも挑戦。哲学の広がりと深さが感得できる重厚な講義。
(他の紹介)目次 講義の七日間 自然哲学のゆくえ(コスモロジーの自立
ケプラーの夢
無限宇宙の永遠の沈黙
時空をめぐる論争
レヴォリューション―回転か革命か
決定論の崩壊
ビッグバンの方へ)
補講 宇宙の時間、有限か無限か(有限説と無限説
カントのアンチノミー
パースの宇宙論)
(他の紹介)著者紹介 伊藤 邦武
 1949年生まれ。京都大学大学院文学研究科教授。専攻は哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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