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書誌情報

書名

ゆうやけにとけていく     

著者名 ザ・キャビンカンパニー/作
出版者 小学館
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181109281J/ユ/絵本4A絵本一般貸出貸出中  ×
2 元町3013103217J/ユ/図書室J6a絵本一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010285094J/ユ/絵本13A絵本一般貸出在庫  

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ザ・キャビンカンパニー
2023
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001782343
書誌種別 図書
書名 ゆうやけにとけていく     
書名ヨミ ユウヤケ ニ トケテ イク 
著者名 ザ・キャビンカンパニー/作
著者名ヨミ ザ キャビン カンパニー
出版者 小学館
出版年月 2023.7
ページ数 1冊(ページ付なし)
大きさ 26×26cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-09-725229-0
内容紹介 ジャングルジムで遊ぶ男の子、悔しくて石を蹴る女の子、買い物帰りの親子…。それぞれのいろいろな感情を、夕焼けがやさしく包み込む。ページをめくる度に少しずつ沈んでいく太陽が印象的な、ノスタルジックな雰囲気の絵本。
著者紹介 阿部健太朗と吉岡紗希による二人組の絵本作家、美術家。大分県生まれ。日本絵本賞読者賞、日本絵本賞等を受賞。著書に「だいおういかのいかたろう」「しんごうきピコリ」など。
言語区分 日本語
受賞情報 産経児童出版文化賞産経新聞社賞 日本絵本賞大賞 小学館児童出版文化賞
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 料理にまつわるソボクな疑問に服部先生がズバリお答えます。人のふり見てわがふり直せ…笑える「トホホな実話」を多数収録。
(他の紹介)目次 1 ご飯が右か、みそ汁が右か!?調理の前のジョーシキ・ヒジョーシキ―計量のしかたから配膳マナーまで(計量って目分量じゃダメ?
料理用語の「落としぶた」って豚肉のこと?―おぼえておきたい料理用語 ほか)
2 具を入れるのは水からか、煮立ってからか!?定番料理のジョーシキ・ヒジョーシキ―みそ汁からから揚げまで(ふわふわの厚焼き卵が作りたい!
みそ汁の具を入れるタイミングは? ほか)
3 豚バラと豚ロースでは何がそんなに違うのか!?おなじみ食材のジョーシキ・ヒジョーシキ―肉、魚介から野菜、豆腐まで(「バラ」とか「ロース」とかって何が違うの?―肉の部位の名前とそれぞれの違い
にんにくのニオイを防ぎたい! ほか)
4 しょうゆは室温か、冷蔵室か!?後片づけと保存&保管のジョーシキ・ヒジョーシキ―鍋のケアから野菜を長もちさせる方法まで(鍋が焦げちゃった!どうすれば?
キッチンのしつこい油汚れをどうにかしたい ほか)
5 ケーキのスポンジがうまくふくらまないのはなぜ?ワンランク上のジョーシキ・ヒジョーシキ―上級者向け調理器具からケーキ作りまで(魚をおろすコツを教えて!
圧力鍋はどう選べばいい? ほか)
(他の紹介)著者紹介 服部 幸應
 1945年、東京生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士。テレビなどのメディアで活躍するかたわら、「選食力を養う」「食事作法を身につける」「地球の食を考える」を三本柱とした「食育」の啓蒙と普及に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」委員、「食育推進基本計画検討会」委員などを務める。名実ともに日本の「食」を代表する存在(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
カワハラ ユキコ
 イラストレーター。日本大学芸術学部演劇学科卒業。数多くの単行本でイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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