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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
山の手 | 7012548462 | 930/ツ/ | 図書室 | 09a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500256068 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
マザー・グースとイギリス近代 |
| 書名ヨミ |
マザー グース ト イギリス キンダイ |
| 著者名 |
鶴見 良次/著
|
| 著者名ヨミ |
ツルミ リョウジ |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2005.8 |
| ページ数 |
9,275,43p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
930.26
|
| 分類記号 |
930.26
|
| ISBN |
4-00-002162-1 |
| 内容紹介 |
「長靴をはいた猫」はなぜ後ろ足で立ったのか? 18、19世紀の社会改革期における民衆文芸の変容と形成の過程を解き明かす画期的な論。イギリス文学に新たなアプローチ。 |
| 著者紹介 |
1955年東京都生まれ。筑波大学大学院博士課程文芸・言語研究科単位取得満期退学。現在、成城大学文芸学部英文学科教授。 |
| 件名 |
英文学-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
日本児童文学学会賞 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理にまつわるソボクな疑問に服部先生がズバリお答えます。人のふり見てわがふり直せ…笑える「トホホな実話」を多数収録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ご飯が右か、みそ汁が右か!?調理の前のジョーシキ・ヒジョーシキ―計量のしかたから配膳マナーまで(計量って目分量じゃダメ? 料理用語の「落としぶた」って豚肉のこと?―おぼえておきたい料理用語 ほか) 2 具を入れるのは水からか、煮立ってからか!?定番料理のジョーシキ・ヒジョーシキ―みそ汁からから揚げまで(ふわふわの厚焼き卵が作りたい! みそ汁の具を入れるタイミングは? ほか) 3 豚バラと豚ロースでは何がそんなに違うのか!?おなじみ食材のジョーシキ・ヒジョーシキ―肉、魚介から野菜、豆腐まで(「バラ」とか「ロース」とかって何が違うの?―肉の部位の名前とそれぞれの違い にんにくのニオイを防ぎたい! ほか) 4 しょうゆは室温か、冷蔵室か!?後片づけと保存&保管のジョーシキ・ヒジョーシキ―鍋のケアから野菜を長もちさせる方法まで(鍋が焦げちゃった!どうすれば? キッチンのしつこい油汚れをどうにかしたい ほか) 5 ケーキのスポンジがうまくふくらまないのはなぜ?ワンランク上のジョーシキ・ヒジョーシキ―上級者向け調理器具からケーキ作りまで(魚をおろすコツを教えて! 圧力鍋はどう選べばいい? ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
服部 幸應 1945年、東京生まれ。学校法人服部学園・服部栄養専門学校理事長・校長、医学博士。テレビなどのメディアで活躍するかたわら、「選食力を養う」「食事作法を身につける」「地球の食を考える」を三本柱とした「食育」の啓蒙と普及に取り組んでいる。内閣府「食育推進会議」委員、「食育推進基本計画検討会」委員などを務める。名実ともに日本の「食」を代表する存在(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) カワハラ ユキコ イラストレーター。日本大学芸術学部演劇学科卒業。数多くの単行本でイラストを手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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