検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

野菜料理大観　　上巻　　　

著者名 榎園 豊治／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310674146596.37/ｴ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2000
【そらまめくんとめだかのこ】 そらまめくんとめだかのこ
なかや みわ／さ… 【かいけつゾロリぜったいぜつめい】 かいけつゾロリぜったいぜつめい
原 ゆたか／さく… 【ぴょーん】 ぴょーん
まつおか たつひ… 【ねずみくんとホットケーキ】 ねずみくんとホットケーキ
なかえ よしを／… 【あしたもともだち】 あしたもともだち
内田 麟太郎／作… 【でこちゃん】 でこちゃん
つちだ のぶこ／… 【ハリー・ポッターと秘密の部屋】 ハリー・ポッターと秘密の部屋
J.K.ローリン… 【おさるのジョージキャンプにいく】 おさるのジョージキャンプにいく
M.レイ／原作,… 【かいけつゾロリのめいたんていとうじ…】 かいけつゾロリのめいたんていとうじ…
原 ゆたか／さく… 【ばばばあちゃんのやきいもたいかい】 ばばばあちゃんのやきいもたいかい
さとう わきこ／… 【幻の声】 幻の声
宇江佐 真理／著 【おばけまほうにかかる】 おばけまほうにかかる
ジャック・デュケ… 【あらしのよるに】 あらしのよるに
きむら ゆういち… 【すみっこのおばけ】 すみっこのおばけ
武田 美穂／作・… 【おさるのジョージうみへいく】 おさるのジョージうみへいく
M.レイ／原作,… 【恐竜トリケラトプスの大逆襲　：　再…】 恐竜トリケラトプスの大逆襲　：　再…
黒川 みつひろ／… 【かいけつゾロリのめいたんていとうじ…】 かいけつゾロリのめいたんていとうじ…
原 ゆたか／さく… 【とうふこぞう】 とうふこぞう
[せな けいこ／… 【おさるのジョージダンプカーにのる】 おさるのジョージダンプカーにのる
M.レイ／原作,… 【チーズはどこへ消えた?】 チーズはどこへ消えた?
スペンサー・ジョ… 【よるくまクリスマスのまえのよる】 よるくまクリスマスのまえのよる
酒井 駒子／著 【ねずみさんのながいパン】 ねずみさんのながいパン
多田 ヒロシ／作 【金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…】 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… 【ぎゅっ】 ぎゅっ
ジェズ・オールバ… 【おさるのジョージパレードにでる】 おさるのジョージパレードにでる
M.レイ／原作,… 【おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…】 おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…
長谷川 義史／作 【かぶとむしのぶんちゃん】 かぶとむしのぶんちゃん
高家 博成／さく… 【忍たま乱太郎[26]】 忍たま乱太郎[26]
尼子 騒兵衛／原… 【鬼平犯科帳　新装版1】 鬼平犯科帳　新装版1
池波 正太郎／著 【ピンポーン】 ピンポーン
中川 ひろたか／… 【忍たま乱太郎[25]】 忍たま乱太郎[25]
尼子 騒兵衛／原… 【泣きの銀次】 泣きの銀次
宇江佐 真理／[… 【まってました名探偵】 まってました名探偵
杉山 亮／作,中… 【鬼平犯科帳　新装版2】 鬼平犯科帳　新装版2
池波 正太郎／著 【いろいろ1ねん】 いろいろ1ねん
レオ・レオーニ／… 【ももたろう】 ももたろう
柳川 茂／文,宮… 【ルパン三世カリオストロの城】 ルパン三世カリオストロの城
モンキー・パンチ… 【静かな木】 静かな木
藤沢 周平／著 【忍たま乱太郎[27]】 忍たま乱太郎[27]
尼子 騒兵衛／原… 【日暮れ竹河岸】 日暮れ竹河岸
藤沢 周平／著 【おへそのひみつ】 おへそのひみつ
やぎゅう げんい… 【新タイムトラベラーウォーリーをおえ…】 新タイムトラベラーウォーリーをおえ…
マーティン・ハン… 【プカプカチョコレー島かいぞくあらわ…】 プカプカチョコレー島かいぞくあらわ…
原 ゆたか／著 【ポカポカホテル】 ポカポカホテル
松岡 節／作,い… 【鬼平犯科帳　新装版17】 鬼平犯科帳　新装版17
池波 正太郎／著 【ぼくおかあさんのこと…】 ぼくおかあさんのこと…
酒井 駒子／文・… 【さるかにばなし】 さるかにばなし
柿沼 美浩／文,… 【きょうりゅうのたまご】 きょうりゅうのたまご
なかがわ ちひろ… 【もっちゃうもっちゃうもうもっちゃう】 もっちゃうもっちゃうもうもっちゃう
土屋 富士夫／作… 【凍える牙】 凍える牙
乃南 アサ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001854072
書誌種別 図書
書名 野菜料理大観　　上巻　　　
書名ヨミ ヤサイ リョウリ タイカン　
著者名 榎園 豊治／著
著者名ヨミ エノキゾノ トヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.5
ページ数 447p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7511-1519-0
内容紹介 銀座「六雁」の初代料理長で、40年以上、野菜料理に携わってきた著者が、その中で得られた実感に基づき、野菜料理について論じる。上巻は、野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を検証する。
著者紹介 熊本県生まれ。立命館大学法学部卒業。銀座「六雁」初代料理長、同店クリエイティブディレクター。(有)六雁研究所社長。著書に「日本料理の仕事大観」「銀座六雁野菜料理のすべて」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 観世音菩薩を念ずれば、あらゆる苦しみから救われる。禅的な視点から『観音経』の神髄をわかりやすく説いた本格的な『観音経』入門。
(他の紹介)目次 １　爾時（そのとき）
２　名前の由来
３　七難の段
４　三毒の段
５　二求の段
６　三十三身十九説法の段
７　瓔珞の段
世尊偈
９　十二の難・五観
(他の紹介)著者紹介 中村 文峰
　昭和５年（１９３０）、山口県生まれ。昭和１５年、山口市洞春寺にて得度。昭和２７年、京都南禅僧堂入堂。昭和４７年、南禅寺塔頭慈氏院住職。昭和４８年、二松学舎大学大学院博士課程修了。昭和５３年、虎渓山永保寺住職、虎渓僧堂師家。平成１４年、臨済宗南禅寺派管長（現任）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。