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書誌情報

書名

4%の宇宙 宇宙の96%を支配する“見えない物質”と“見えないエネルギー”の正体に迫る    

著者名 リチャード・パネク/著   谷口 義明/訳
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8


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1 中央図書館0119646958443.9/パ/1階図書室51A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 旭山公園通1213030065443/パ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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リチャード・パネク 谷口 義明
2011
933.7 933.7
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000438131
書誌種別 図書
書名 4%の宇宙 宇宙の96%を支配する“見えない物質”と“見えないエネルギー”の正体に迫る    
書名ヨミ ヨンパーセント ノ ウチュウ 
著者名 リチャード・パネク/著
著者名ヨミ リチャード パネク
著者名 谷口 義明/訳
著者名ヨミ タニグチ ヨシアキ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2011.8
ページ数 368p
大きさ 22cm
分類記号 443.9
分類記号 443.9
ISBN 4-7973-6578-8
内容紹介 宇宙の質量を担う成分のうち、我々の知っている物質の割合はたった4%しかない。暗黒物質、暗黒エネルギー、そして暗黒エネルギーによって加速膨張する宇宙の進化を見抜いた天文学者と物理学者の物語を綴る。
著者紹介 サイエンスライターとしてグッゲンハイム賞を受賞。天文学と宇宙論関係の記事をニューヨーク・タイムズ誌、『ディスカバー』などに多数寄稿。著書に「望遠鏡が宇宙を変えた」など。
件名 宇宙論
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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