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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石区民 | 4113327649 | 596/ｲ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001824878 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
柑橘のお菓子づくり マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで |
| 書名ヨミ |
カンキツ ノ オカシズクリ |
| 著者名 |
今井 ようこ／著
|
| 著者名ヨミ |
イマイ ヨウコ |
| 著者名 |
藤沢 かえで／著 |
| 著者名ヨミ |
フジサワ カエデ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2024.1 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-416-52404-6 |
| 内容紹介 |
さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。 |
| 著者紹介 |
企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。 |
| 件名 |
菓子、柑橘類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「開拓団」は満洲で何をしたのか！？６０年の時を経て、今語られる日本人の知らない「王道楽土」の裏面。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 「満洲開拓」の歴史
第１章 「開拓団」の入植をめぐって
第２章 「開拓団」は何をしたのか
第３章 中国農民たちの境遇
第４章 ソ連参戦と「開拓団」の崩壊
第５章 取り残された人たち
終章 「満洲開拓」とは何だったのか |
| (他の紹介)著者紹介 |
西田 勝
１９２８年、静岡県に生まれる。１９５３年、東京大学文学部卒業。法政大学文学部教授を経て、西田勝・平和研究室主宰、東北師範大学客座教授（長春）、植民地文化研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
孫 継武
１９２６年、中国遼寧省丹東市に生まれる。１９５２年、東北師範大学卒業後、同校で教鞭を執った後、吉林省社会科学院日本研究所に入る。同所所長を経て、東北淪陥十四年史編纂委員会秘書長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鄭 敏
１９４７年、中国遼寧省蓋州に生まれる。１９８２年、東北師範大学歴史系卒業後、研究員となる。現在、吉林省社会科学院日本研究所副所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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