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書誌情報

書名

柑橘のお菓子づくり マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで    

著者名 今井 ようこ/著   藤沢 かえで/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石区民4113327649596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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足立 倫行
2013
180 180
満蒙開拓団

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001824878
書誌種別 図書
書名 柑橘のお菓子づくり マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで    
書名ヨミ カンキツ ノ オカシズクリ 
著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで/著
著者名ヨミ フジサワ カエデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-52404-6
内容紹介 さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子、柑橘類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「開拓団」は満洲で何をしたのか!?60年の時を経て、今語られる日本人の知らない「王道楽土」の裏面。
(他の紹介)目次 序章 「満洲開拓」の歴史
第1章 「開拓団」の入植をめぐって
第2章 「開拓団」は何をしたのか
第3章 中国農民たちの境遇
第4章 ソ連参戦と「開拓団」の崩壊
第5章 取り残された人たち
終章 「満洲開拓」とは何だったのか
(他の紹介)著者紹介 西田 勝
 1928年、静岡県に生まれる。1953年、東京大学文学部卒業。法政大学文学部教授を経て、西田勝・平和研究室主宰、東北師範大学客座教授(長春)、植民地文化研究会代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
孫 継武
 1926年、中国遼寧省丹東市に生まれる。1952年、東北師範大学卒業後、同校で教鞭を執った後、吉林省社会科学院日本研究所に入る。同所所長を経て、東北淪陥十四年史編纂委員会秘書長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鄭 敏
 1947年、中国遼寧省蓋州に生まれる。1982年、東北師範大学歴史系卒業後、研究員となる。現在、吉林省社会科学院日本研究所副所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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