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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181114786 | 588.5/カ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310652472 | 588.5/カ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001795161 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで |
| 書名ヨミ |
ファンジョウ ニュウモン |
| 著者名 |
門倉 郷史/著
|
| 著者名ヨミ |
カドクラ サトシ |
| 著者名 |
今井 亮/料理協力 |
| 著者名ヨミ |
イマイ リョウ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
588.53
|
| 分類記号 |
588.53
|
| ISBN |
4-416-62331-2 |
| 内容紹介 |
中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
土を踏みしめ、風を頬に感じる。穫りたてのトウモロコシの甘み、キュウリのトゲの痛さを知る。人間が生きていくための最も根源的な営み、脳と体をフル回転させる高度な仕事、それが農業である。だが日本の農業の担い手は減る一方だ。いまこそ農のある暮らしを始めよう。手軽なベランダ農園や市民農園から、クラインガルテン、週末農民。さらに農を極めたい人のために半農半X、定年帰農という可能性へいざなう。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 農業体験農園 第2章 クラインガルテン 第3章 週末農民 第4章 半農半X 第5章 団塊帰農 第6章 市民皆農の時代 |
| (他の紹介)著者紹介 |
瀧井 宏臣 1958年、東京都生まれ。82年、早稲田大学政経学部卒業。NHK社会部記者、国際協力活動を経て、現在、ルポライター、現代文明の転換をテーマに、取材執筆と社会活動を続ける。息子のアトピーをきっかけに家事・育児に携わり、小学校のPTA会長を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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