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書誌情報

書名

海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    

著者名 有馬 桓次郎/[著]
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276694596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
332.107 332.107
日本-経済

書誌詳細

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タイトルコード 1008001191694
書誌種別 図書
書名 海軍さんの料理帖 明治〜昭和まで歴史で辿る日本海軍レシピ46品    
書名ヨミ カイグンサン ノ リョウリチョウ 
著者名 有馬 桓次郎/[著]
著者名ヨミ アリマ カンジロウ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2017.8
ページ数 104p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7986-1483-0
内容紹介 バリエーション豊かな日本海軍の食を完全再現! 「海軍割烹術参考書」に載っているフーカデンビーフ、重巡洋艦「愛宕」のハムと野菜のカレー煮、戦艦「長門」のおはぎセット、病院船「氷川丸」のお粥など46品を紹介する。
件名 料理、兵食-歴史、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 GDPで捉えた日本のマクロ経済構造―現状と長期的推移
第2章 国民生活の姿―家計行動の変貌
第3章 産業構造の転換―変化から転換へ
第4章 企業システムと産業組織の変貌―大競争時代の到来
第5章 金融システムと金融市場―金融環境を取り巻く構造変化
第6章 財政活動と財政構造改革―新たな財政運営に向けて
第7章 公的年金と少子高齢化―持続可能な制度の設計へ
第8章 世界経済のグローバル化と日本経済―対外経済関係の変貌
第9章 公共部門と経済政策―公正と効率
(他の紹介)著者紹介 八田 英二
 1949年生まれ。1977年カリフォルニア大学大学院(バークレー)Ph.D.コース修了。同志社大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
廣江 満郎
 1949年生まれ。1974年同志社大学大学院経済学研究科修了。関西大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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