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書誌情報

書名

鬼 幽冥小説    

著者名 源氏 鶏太/著
出版者 実業之日本社
出版年月 1980.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115418766913.6/ゲン/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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ゲーテ 木村 直司
2010
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000362504
書誌種別 図書
書名 鬼 幽冥小説    
書名ヨミ オニ 
著者名 源氏 鶏太/著
著者名ヨミ ゲンジ ケイタ
出版者 実業之日本社
出版年月 1980.10
ページ数 216p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ドン・キホーテのつましい食卓からヘミングウェーの多彩な食卓へ―豊かな食材が生む地方料理の数々。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理一七種のレシピ付。
(他の紹介)目次 はじめに 食文化を語るとき
第1章 中世の食生活とその遺産
第2章 新大陸からもたらされたもの
第3章 黄金世紀の食文化
第4章 「国民料理」の生まれないスペイン
第5章 飢えから豊かさへ
第6章 多様性に富む地方料理
第7章 外食の楽しみ方
第8章 日常の食とグローバル化
補遺 家庭でつくれるスペイン料理レシピ
(他の紹介)著者紹介 立石 博高
 1951年神奈川県生まれ。東京外国語大学外国語学部卒業。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程中退。東京外国語大学外国語学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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