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書名

栗原家のごはん　祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。　　　　

著者名 栗原 心平／著
出版者 大和書房
出版年月 2021.12

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2 新琴似新川2213116631596/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 栄3312009966596/ｸ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 星置9311975545596/ｸ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001642502
書誌種別 図書
書名 栗原家のごはん　祖母から母に、母から僕に、そして僕から息子へ。　　　　
書名ヨミ クリハラ ケ ノ ゴハン　
著者名 栗原 心平／著
著者名ヨミ クリハラ シンペイ
出版者 大和書房
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-92155-4
内容紹介 栗原家は惣菜パラダイス! 麻婆春雨、茄子と鰺のつみれ汁、炊き込みごはんのドリア…。料理家・栗原心平が、母・栗原はるみや祖母、父に教わった味を紹介し、三世代のおいしさの秘訣を伝える。エッセイも収録。
著者紹介 会社の経営に携わるいっぽう、料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。著書に「栗原心平のごちそうキャンプ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　この国を見つめなおす（若さ
ソロモン王の知恵　ほか）
第２章　「地球大交流時代」に生きる（平成のジャンヌ・ダルク
バカになる　ほか）
第３章　“いのち”を噛みしめる（三つの驚き
誰と食べるか　ほか）
第４章　温故知新―先人に学べ（年寄りの値打ち
経験と勘　ほか）
(他の紹介)著者紹介 木村 尚三郎
　東京大学名誉教授、西洋史学者。１９３０年東京都生まれ。５３年に東京大学文学部西洋史学科を卒業後、日本女子大学助教授、東京都立大学助教授、東京大学教養学部教授をつとめ、９０年定年退官し名誉教授に。２０００年静岡文化芸術大学学長に就任。専門はフランス中世の荘園史・法社会史で、ヨーロッパに視点を据えた現代文明論・比較文明論や、音楽、映画批評、生活文化など幅広い分野に目を配ったエッセイを数多く発表。７５年『ヨーロッパとの対話』で日本エッセイスト・クラブ賞を受賞。その他にトヨタ財団理事長（９８年）、観光立国懇談会の座長（０３年）、国連・国際コメ年日本委員会会長（０４年）、日本国際博覧会（愛知万博）総合プロデューサー（０５年）、棚田学会会長を歴任するなど幅広く活躍していたが、０６年１０月１７日永眠(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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