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書誌情報

書名

味なニッポン戦後史   インターナショナル新書  

著者名 澁川 祐子/著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213205864383/シ/新書一般図書一般貸出在庫  

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2007
336.17 336.17
研究管理 技術開発 製品計画

書誌詳細

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タイトルコード 1008001849428
書誌種別 図書
書名 味なニッポン戦後史   インターナショナル新書  
書名ヨミ アジ ナ ニッポン センゴシ 
著者名 澁川 祐子/著
著者名ヨミ シブカワ ユウコ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2024.4
ページ数 221p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7976-8140-6
内容紹介 だしから味の素まで、「うま味」をめぐる騒動とは? 糖質オフと甘いトマトの関係は? 食糧難、高度経済成長、バブル崩壊、格差の拡大など、世相とともに揺れる日本人の味覚をたどる新たな戦後史。『サイゾー』連載を加筆。
著者紹介 神奈川県生まれ。東京都立大学人文学部卒業。フリーのライター。食や工芸を中心に執筆。著書に「オムライスの秘密メロンパンの謎」など。
件名 食生活-日本、味覚
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞 産経新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 リーダーの生き方から見た「成功の本質」とは?
(他の紹介)目次 第1章 新・イノベーターの条件―イノベーターたちはどんな能力を発揮していたか
第2章 理想主義的プラグマティズムで実現力を磨く―清濁あわせのむ政治力やマキアヴェリズムも駆使する
第3章 場づくりの力を蓄える―人々を共感させる文脈をつくり、共有する
第4章 知のリンクをはる―ミクロとマクロを往還しながら知と知を縦横に結びつける
第5章 「感情の知」を忘れない―喜怒哀楽をイノベーションの原動力とする
第6章 「勝負師のカン」を研ぎ澄ませ―論理を超えた「主観の力」を取り戻す
第7章 自らの「生き方」を確立せよ―自分は何のために生き、仕事をするのか
終章 知識を知恵化する


内容細目表

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