蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ ESSEの本
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| 著者名 |
小田 真規子/著
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| 出版者 |
扶桑社
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| 出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
もいわ | 6311980251 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001025918 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ ESSEの本 |
| 書名ヨミ |
キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ |
| 著者名 |
小田 真規子/著
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
扶桑社
|
| 出版年月 |
2016.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596
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| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-594-07412-8 |
| 内容紹介 |
シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。 |
| 著者紹介 |
料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
毎日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いつも買う商品、いつも利用するお店の値段のウラには、こんな秘密があった。学校では教えてくれない身近な経済・お金の話。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 スーパーの1万円の売上げは80円の利益にしかならない 第2章 300万円の高級国産車は75,000円の鉄からできている 第3章 1枚1,000のTシャツは23円の綿からできている 第4章 ラーメン1杯分の麺は2円の小麦からできている 第5章 1本3,000円の口紅でメーカーの利益は160円にしかならない 第6章 人気のゲーム機1台売れて、量販店の利益は500円 第7章 ちょいと1杯3,000円で居酒屋の利益は140円 第8章 1杯300円のコーヒーは2.5円のコーヒー豆からできている 第9章 1杯330円の豚丼の利益はなんと7円 第10章 人気のスナック菓子1袋の利益はたったの3円 第11章 2,000年前と1,000年後の日本の人口は何人? |
| (他の紹介)著者紹介 |
洞口 勝人 ファイナンシャル・プランナー(CFP日本FP協会認定)。フェイシス株式会社取締役会長。1963年岐阜県出身。86年早稲田大学教育学部卒業後、日興証券入社。支店営業等を経て、2000年より2年間コンサルティング支援部、リテール事業推進部において日興コーディアル証券の約120部店の経営・研修・マーケティングをサポート。02年3月日興コーディアル証券退職と同時に、FPとして独立。現在はFP活動・企業経営のかたわら、小学3年生から80代までのあらゆる層の方々に向けて、学校では教えてくれない〜『身近な経済・お金の話』、金融機関では教えてくれない〜「金融資産運用設計」を中心テーマに、投資・経済教育に注力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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