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書名

毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500　下　　　

著者名 ダグラス・マクニッシュ／著 　 富永 暁子／監訳 　 大森 敦子／訳
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180843385596.3/ﾏ/2１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001586114
書誌種別 図書
書名 毎日つくれる!ヴィーガン・レシピ　美味しいレシピ500　下　　　
書名ヨミ マイニチ ツクレル ヴィーガン レシピ　
著者名 ダグラス・マクニッシュ／著
著者名ヨミ ダグラス マクニッシュ
著者名 富永 暁子／監訳
著者名ヨミ トミナガ アキコ
著者名 大森 敦子／訳
著者名ヨミ オオモリ アツコ
出版者 ニュートンプレス
出版年月 2021.6
ページ数 279p 図版16p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-315-52387-4
内容紹介 美味しくて簡単につくれる、植物由来のヴィーガン料理のレシピを紹介。下は、ソテーと炒めもの、スープ、煮込み、チリ&その他、おもてなし、焼き菓子、パン、デザート、ヴィーガンの基本レシピを収録。
著者紹介 オーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　建築環境管理（建築環境要素
安全・防災
環境管理）
第２章　ビルメンテナンス（維持管理
設備管理
清掃管理）
第３章　ビルマネジメント（管理の計画と運用
空間利用の計画とビル経営
建築経済
ビルマネジメント手法）
第４章　広域環境管理（地球規模の環境
都市環境
都市のエネルギーと設備）
第５章　国際動向・法律・資格・関連団体（環境管理にかかわる国内外の動向
環境管理にかかわる国際基準
環境管理に関連する法律
環境管理に関連する資格
環境管理に関連する学協会、団体等）


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