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書誌情報

書名

香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」  NIKKEI TRENDY BOOKS  

著者名 松崎 隆司/著
出版者 日経BP社
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181131996588.1/マ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 もいわ6311856691588/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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大竹 のり子
2022
443.9 443.9
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001003327
書誌種別 図書
書名 香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」  NIKKEI TRENDY BOOKS  
書名ヨミ カガワハツ キショウトウ ノ キセキ 
著者名 松崎 隆司/著
著者名ヨミ マツザキ タカシ
出版者 日経BP社
出版年月 2015.12
ページ数 210p
大きさ 19cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-8222-2084-6
内容紹介 メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。
著者紹介 1962年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。
件名 甘味料、単糖類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふと見上げた空に、様々な表情をもった雲があるのをご存じでしょう。雲のその表情豊かな姿は、千変万化です。ミクロからマクロまで様々な角度から見た美しい雲の世界にご招待します。空を見上げたくなるそんな写真集です。
(他の紹介)目次 1 雲の世界は千差万別
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4 空の色と雲の色
5 珍しい雲
6 山の雲
7 美しい雲
8 飛行機雲
9 空から見る雲
10 人工衛星から見える雲
(他の紹介)著者紹介 山田 圭一
 1931年東京生まれ。東京大学工学部卒。工学博士。東京工業大学教授、筑波大学教授を経て、同大学名誉教授。山岳航空写真のパイオニアとして、国際航空安全学会KO3(岡部)賞、日本航空協会航空功績賞を受ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菊地 勝弘
 1934年北海道生まれ。北海道大学大学院理学研究科修了。理学博士。北海道大学教授を経て、同大学名誉教授。現在、秋田県立大学教授。第9次(1968〜1969)日本南極観測越冬隊員。1975、1978年アメリカ南極点基地観測隊員。紫綬褒章(気象学研究功績)、日本気象学会賞・藤原賞、日本雪氷学会功績賞など受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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