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書名

焼肉店  第29集 旭屋出版MOOK 注目の集客&利益メニュー75品 

出版者 旭屋出版
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310511389673.972/ヤ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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須藤 隆仙
2018
934.7 934.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001597393
書誌種別 図書
書名 焼肉店  第29集 旭屋出版MOOK 注目の集客&利益メニュー75品 
書名ヨミ ヤキニクテン 
出版者 旭屋出版
出版年月 2021.7
ページ数 176p
大きさ 28cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1443-8
内容紹介 焼肉店経営に携わる人に役立つ情報を満載。第29集は、注目の集客&利益メニュー75品や、人気の焼肉弁当&テイクアウトの調理技術のほか、トップインタビュー「新時代の焼肉店チェーンの攻め方」などを収録する。
件名 飲食店、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 作家がいちばんよくきかれる質問は「そのアイディアはどこからとったのですか?」「ゲド戦記」の作者ル=グウィンがファンタジーを紡ぐ想像力や言葉について、みずからの体験をまじえながら自由に、軽やかに語るエッセイ集。
(他の紹介)目次 個人的なこと(自己紹介
インディアンのおじさん
わたしの愛した図書館)
これまでに読んできたもの(幸福な家庭はみな
現実にそこにはないもの―『ファンタジーの本』とJ.L.ボルヘス
子どもの読書・老人の読書―マーク・トウェイン『アダムとイブの日記』
内なる荒野―「眠り姫」と「密猟者」、そしてシルヴィア・タウンゼンド・ウォーナーについての追記
ページの外で/うるさい雌牛たち―朗読についてのおしゃべりと詩)
いま考えていること(“事実”そして/あるいは/プラス“フィクション”
遺伝決定論について ほか)
作家として書くこと(作家と登場人物
自問されることのない思いこみ
わたしがいちばんよくきかれる質問
年をとって書かずにいること)
(他の紹介)著者紹介 ル=グウィン,アーシュラ・K.
 アメリカの作家。1929年、カリフォルニア州バークリー生まれ。『闇の左手』『所有せざる人々』などのSFで数々の賞を受賞、「ゲド戦記」シリーズでファン層を飛躍的に広げた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青木 由紀子
 1954年、東京生まれ。東京大学大学院比較文学比較文化博士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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