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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所    

著者名 メリー・ホワイト/著   有泉 芙美代/訳
出版者 創元社
出版年月 2018.6


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1 中央図書館0180394694383.8/ホ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
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2018
383.889 383.889
日本語-外来語-辞典 略語-辞典

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001284094
書誌種別 図書
書名 コーヒーと日本人の文化誌 世界最高のコーヒーが生まれる場所    
書名ヨミ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ 
著者名 メリー・ホワイト/著
著者名ヨミ メリー ホワイト
著者名 有泉 芙美代/訳
著者名ヨミ アリイズミ フミヨ
出版者 創元社
出版年月 2018.6
ページ数 221p
大きさ 21cm
分類記号 383.889
分類記号 383.889
ISBN 4-422-21018-6
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
著者紹介 ワシントンD.C.生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。2013年旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。
件名 喫茶店-歴史、コーヒー-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 国際情勢、日本の政治・外交、世界の経済・金融、日本の経済・産業、医学・健康、年金・社会保障、サイエンス、テクノロジー、文化、ホビー、スポーツなど多岐にわたるジャンルから、年度版用語事典の『イミダス』が収集し蓄積し続けたカタカナ語、欧文略語、アメリカ新語など37000語を集大成。


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