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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西区民 | 7113246446 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001914584 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
基本の和ごはん キッコーマン特選 |
| 書名ヨミ |
キホン ノ ワゴハン |
| 著者名 |
キッコーマン/編
|
| 著者名ヨミ |
キッコーマン |
| 出版者 |
小学館
|
| 出版年月 |
2025.1 |
| ページ数 |
177p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-09-311584-1 |
| 内容紹介 |
キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Web連載を書籍化。 |
| 件名 |
料理(日本) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ちょいまじ日本史いつか必ず役に立つ賢問愚答。年号(元号)はどのようにつけられたの?大安・仏滅はいつごろから広まったの?国名の前後と上下はどんな意味?女子の名前のつけ方は?陶器と磁器の違いは?城郭が山城から平城へ変わる訳は?など173問。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 “とき”と“ところ” 1章 原始・古代(先史の時代 弥生時代 ヤマトの王権 飛鳥・白鳳時代 平城京 平安京) 2章 中世(院政期 鎌倉幕府 鎌倉文化 室町幕府 室町の社会と文化) |
| (他の紹介)著者紹介 |
五味 文彦 東京大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野呂 肖生 元・世田谷学園高等学校教諭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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