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書誌情報

書名

少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食     

著者名 榎本 美沙/著
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4


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1 太平百合原2410388439596/エ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
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高橋 哲 南房 秀久
2006
049 049

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001476958
書誌種別 図書
書名 少量でおいしいジッパー袋でかんたん季節の保存食     
書名ヨミ ショウリョウ デ オイシイ ジッパーブクロ デ カンタン キセツ ノ ホゾンショク 
著者名 榎本 美沙/著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 家の光協会
出版年月 2020.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56648-7
内容紹介 食べきれる分だけ、さくっと作ろう! 梅干し、らっきょう漬け、みそ、夏野菜のピクルス、白菜キムチなど、ジッパー袋を使った保存食づくりを紹介する。ほか、ジッパー袋で作るからこそおいしくなる多彩なおかずも掲載。
著者紹介 料理家。発酵マイスター。レシピ紹介サイト『ふたりごはん』を開設。著書に「野菜の「べんり漬け」」など。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 『日本百名山』と日本人―メダカ社会との共鳴現象
“そこに山があるから”登るという世紀の大誤訳
なぜエベレスト(チョモランマ)に登りたいのか(ジョージ=L=マロリーから)
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白神山地にみる実態無視の過剰入山規制―対談 根深誠・豊田和弘 司会・本多勝一
ある大登山家が発行するミニコミ誌
未知の世界へ果敢に挑んだ記録から三冊
探検記は人類に何をのこせるか―鼎談 石毛直道・松原正毅・本多勝一
日高山脈横断道の計画中止を喜ぶ―二三年前を顧みて感無量
フォスコ=マライーニさん、ありがとう〔ほか〕


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