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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180769143 | KR596.2/ク/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0180769150 | K596.2/ク/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310497258 | 596.21/ク/ | 2階図書室 | 503 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001562107 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鮨一幸のすべて |
| 書名ヨミ |
スシ イッコウ ノ スベテ |
| 著者名 |
工藤 順也/著
|
| 著者名ヨミ |
クドウ ジュンヤ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
110p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-04-400552-8 |
| 内容紹介 |
心が動く鮨を作りたい-。札幌「鮨一幸」で、唯一無二の鮨を握る孤高の職人が、季節ごとの素材を美しい写真とともに紹介しながら、店の空気作り、握りの考察、美、陶器について語る。 |
| 著者紹介 |
1981年北海道生まれ。父が創業した「鮨一幸」の長男として子どもの頃から店を手伝い、25歳で家業を継ぐ。2017年ミシュランガイド二つ星に昇格。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
潔く優雅に年齢を重ねる。『癒す心、治る力』のワイル博士が贈る全米ベストセラー!!いつまでも健康に、いつまでも活動的に、そして、いつまでも快適に生きていくために。誤解溢れるエイジングの概念を刷新する新定番。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 ヘルシーエイジングの科学と哲学(不老不死 シャングリラと青春の泉 アンチエイジング医学 人はなぜ老いるのか 老いを拒絶するここころ ほか) 第2部 潔く優雅に老いるには(身体1―最低限度の予防線 身体2―抗炎症ダイエット 身体3―サプリメント 身体4―からだを動かす 身体5―休息と睡眠 ほか) ヘルシーエイジングのための一二条 抗炎症ダイエット 統合医療について |
| (他の紹介)著者紹介 |
ワイル,アンドルー 医学博士。ハーバード大学医学校卒業後、国立精神衛生研究所の研究員、ハーバード大学植物博物館の民族精神薬理学研究員などをつとめる。また、国際情勢研究所の研究員として北米・南米・アジア・アフリカなどの伝統医学やシャーマニズムをフィールドワーク。その実践的研究から、代替医療・薬用植物・変性意識・治癒論の第一人者となる。「タイム」誌の「もっとも影響力を持つ25人の米国人」の一人にも選ばれている。アリゾナ大学教授。同校統合医療プログラム部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 上野 圭一 1941年生まれ。早稲田大学英文科卒業。テレビ局勤務を経て、東京医療専門学校を卒業。翻訳家・鍼灸師。総合健康研究所主宰。日本代替・相補・伝統医療連合会議理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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