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書誌情報

書名

冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    

著者名 按田 優子/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413073812596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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中村 誠太郎
1991
235.05 235.05

書誌詳細

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タイトルコード 1008000435521
書誌種別 図書
書名 冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    
書名ヨミ レイゾウコイラズ ノ レシピ 
著者名 按田 優子/著
著者名ヨミ アンダ ユウコ
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8
ページ数 94p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8470-9011-0
内容紹介 その日に使い切れなかった食材を干したり漬けたりするだけで、素材がおいしくなったり、環境にとっていいことも。竹串とジッパー袋でできる、肉や野菜を使った保存食の作り方と、それらを使ったレシピを紹介します。
件名 料理、乾物、漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 良きにつけ悪しきにつけ、フランスは西洋文明の主流を担ってきた。だが、「人権の国」を標榜するこの国でも、今やイスラーム教徒との共生をめぐって政教分離という共和国の根本原則が問われている。本書は、近代フランスの国家形成がはらむこのような諸問題を、さまざまな角度からとらえ直し、未来に向けて再考しようとする試みである。政治社会史的な通史(第1部)と、個別テーマに焦点をしぼった問題史的通史(第2部)という二部構成をとった。
(他の紹介)目次 「近代フランスの歴史」が投げかけるもの
第1部 国民国家の成立と展開(“アンシアン・レジーム”のフランスとヨーロッパ
フランス革命とナポレオン帝政
カトリック王政からブルジョワ王政へ
社会共和国の夢から産業帝政へ
対独敗戦から急進共和国へ ほか)
第2部 もうひとつの近代フランス(女・男・子どもの関係史
植民地帝国フランス
移民と外国人のフランス
フランス「国民経済」の発展と変容)
二一世紀のフランス
(他の紹介)著者紹介 谷川 稔
 1946年京都府に生まれる。1975年京都大学大学院文学研究科博士課程修了。現在、歴史家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡辺 和行
 1952年岐阜県に生まれる。1983年京都大学大学院法学研究科博士後期課程単位取得退学。奈良女子大学文学部教授。博士(法学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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