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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
白石東 | 4212018263 | 596/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001532868 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる |
| 書名ヨミ |
ゴチソウ ニタマゴ |
| 著者名 |
源川 暢子/著
|
| 著者名ヨミ |
ミナガワ ノブコ |
| 著者名 |
吉田 麻子/料理監修 |
| 著者名ヨミ |
ヨシダ アサコ |
| 出版者 |
フローラル出版
|
| 出版年月 |
2020.11 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-910017-09-9 |
| 内容紹介 |
半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。 |
| 著者紹介 |
フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。 |
| 件名 |
料理、卵 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、ザ・ビジネス・プロジェクトの1つである。卓越した思想により、世界のビジネス観に革命を起こしてきた偉大なビジネス・シンカーたちの生い立ちと、思想体系をコンパクトに凝縮。世界標準の知識と教養を1冊で。ビジネス史上に残る50人の思想家を厳選。 |
| (他の紹介)目次 |
クリス・アージリス―マネジャー論の研究者 ジョン・アデア―行動中心型リーダーシップ ウォレン・ベニス―リーダーシップの権威 ケネス・ブランチャード―1分間マネジャー デール・カーネギー―人の心を開き、人を動かす方法 スティーブン・コヴィー―人生を成功させる7つの習慣 ダニエル・ゴールマン―心の知能指数 フランク&リリアン・ギルブレス―動作研究の先駆者 エルトン・メイヨー―ホーソン実験 エイブラハム・マズロー―欲求の階層 ダグラス・マクレガー―X理論とY理論 フレデリック・ハーズバーグ―動機づけ‐衛生理論 メレディス・ベルビン―チームワーク理論の第一人者 ニッコロ・マキアヴェリ―権力の守護聖人 |
内容細目表
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