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書誌情報

書名

ローストビーフ 人気店の調理技術とメニュー    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.7


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旭屋出版編集部
2016
440.9 147.9
UFO

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001066129
書誌種別 図書
書名 ローストビーフ 人気店の調理技術とメニュー    
書名ヨミ ロースト ビーフ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.7
ページ数 152p
大きさ 26cm
分類記号 596.33
分類記号 596.33
ISBN 4-7511-1212-0
内容紹介 クラシカルな技法で作る正統派ローストビーフから、ローストビーフ丼やオープンサンドまで、人気店のローストビーフレシピを紹介。調理技術を写真でくわしく解説するほか、ソースレシピも収録。
件名 料理-肉、牛肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 UFO(空飛ぶ円盤)と宇宙人についてのおびただしい言説。そこから、アメリカ社会=現代社会の論理が浮かび上がる。たとえば、初期の宇宙人は優れた科学を持つ金髪の白人だったが、灰色の肌をした吊り上がった目の邪悪なものへと姿を変え、ポストモダンの時代には節足動物や昆虫になってしまった。これはいったい何を意味しているのだろうか?UFO神話、政府陰謀説を丁寧に読み解き、エイリアンと人類の未来を予測する。
(他の紹介)目次 第1章 UFO神話の誕生と変遷(誤伝としての「円盤」の誕生
理想の時代、虚構の時代、動物の時代、そしてUFO神話のなぞ)
第2章 空飛ぶ円盤神話(1947‐73)―近代のプロジェクトの継続(近代のプロジェクト、継続か放棄か?
超越的な他者としての近代科学)
第3章 エイリアン神話(1973‐95)―近代のプロジェクトの放棄(大文字の他者から他者の他者へ
後期UFO神話の始まり ほか)
第4章 ポストUFO神話(1995‐)―ポストモダンのかなたへ(目に見える陰謀と内破するUFO神話
「彼ら」から「それら」へ)
(他の紹介)著者紹介 木原 善彦
 1967年鳥取県生まれ。京都大学文学部卒業。同大学大学院博士後期課程修了。文学博士。大阪大学大学院言語文化研究科助教授(英米語圏言語文化論)。専門は現代アメリカ文学・文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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