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書名

理科年表　　第79冊(平成18年)　　　

著者名 国立天文台／編
出版者 丸善
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410320778403/ﾘ/79図書室一般図書貸出禁止在庫　  ×
2 新発寒9210400249403/ﾘ/文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500280114
書誌種別 図書
書名 理科年表　　第79冊(平成18年)　　　
書名ヨミ リカ ネンピョウ　
著者名 国立天文台／編
著者名ヨミ コクリツ テンモンダイ
出版者 丸善
出版年月 2005.11
ページ数 22,1022p
大きさ 15cm
分類記号 403.6
分類記号 403.6
ISBN 4-621-07637-X
内容紹介 科学全般選りすぐりのデータブック。気象データや地震・火山などの自然災害、生物データの拡充をはじめ、各部のデータを強化した平成18年度版。
件名 科学-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、日本の何気ない食文化が、昔からの外来文化に深く根ざすことによって形作られたことを示すとともに、寿司、天ぷら、そば・うどんにとどまらない今日の日本の食文化の海外への発信の原動力が、日本にもたらされた外来の食文化にあることも示している。
(他の紹介)目次 第１章　東南アジアから来た照葉樹林食文化
第２章　発掘でひもとく日本人
第３章　お茶のよもやま話
第４章　北九州の菓子今昔
第５章　食を彩る小道具と製法
第６章　江戸・明治期の外来食文化
第７章　日本で育てた外来食
(他の紹介)著者紹介 八百 啓介
　１９５８年、福岡県生まれ。九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。文学博士。北九州市立大学文学部教授。九州外来食文化研究会(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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