蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史
|
| 著者名 |
渡辺 万里/著
|
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.10 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013178358 | 596.2/ワ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000333607 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史 |
| 書名ヨミ |
スペイン ノ カマド カラ |
| 著者名 |
渡辺 万里/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マリ |
| 出版者 |
現代書館
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
206p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-7684-5645-3 |
| 内容紹介 |
地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
貧困や不平等の拡大、代表制の機能不全、環境破壊、容赦なく進められる民営化…“帝国”がもたらす様々な困難を、どう克服するか。グローバル・システムへの抗議運動や改革提言を、来るべき「マルチチュードのプロジェクト」の萌芽ととらえ、常に多数多様でありながらも共に活動できるその闘争形態に、「全員による全員の統治」という絶対的民主主義の可能性を見る。戦争の時代を突き抜けて、グローバル民主主義の構築へと向かうマルチチュードのダイナミズムを力強く描く、待望の書。 |
| (他の紹介)目次 |
第2部 マルチチュード(承前)(マルチチュードの軌跡) 第3部 民主主義(民主主義の長い道のり グローバル・システムの改革提言 マルチチュードの民主主義―政治的な愛に向けて) |
内容細目表
前のページへ