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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

気軽な保存食 初めての少量手作り    

著者名 村上 昭子/著   杵島 直美/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117329920596/ム/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513379528596/ム/図書室26一般図書一般貸出在庫  
3 山の手7012597105596/ム/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×

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1981
801 801

書誌詳細

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タイトルコード 1006700403240
書誌種別 図書
書名 気軽な保存食 初めての少量手作り    
書名ヨミ キガル ナ ホゾンショク 
著者名 村上 昭子/著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
著者名 杵島 直美/著
著者名ヨミ キジマ ナオミ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2007.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4826-7
内容紹介 梅干し、ぬか漬け、たくあん漬けなどの伝統的な漬物から、ピクルスなどの新しい漬物、ちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、ジャム、果実酒などまで、幅広い保存食を紹介。母から娘へ、次世代に伝えていきたいレシピが満載!
著者紹介 1927〜2004年。東京生まれ。料理研究家。和風家庭料理の第一人者として、テレビ・ラジオや雑誌などで活躍。
件名 料理、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多くは要らない。丁寧に生きるためにむしろ少しがいい。深く暮らす術を、とびきりの絵本と共に紹介!75歳になった落合恵子が辿りついた「明るい覚悟」とは?
(他の紹介)目次 脱ぐ
刻む
泣く
放つ
抗う
咲く
譲る
洗う
継ぐ
いる
味わう
築く
つなぐ
背負う
焦がす
祈る
忘れる
受け入れる
着る
する&しない
病む
はじまる
(他の紹介)著者紹介 落合 恵子
 1945年、栃木県生まれ。作家。子どもの本の専門店「クレヨンハウス」と女性の本の専門店「ミズ・クレヨンハウス」、オーガニックレストラン等を東京と大阪で主宰。総合幼児教育誌「月刊クーヨン」、オーガニックマガジン「いいね」発行人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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