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1 中央図書館0114855026R853.3/ス/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×
2 山の手7011668899R853/シ/書庫99参考資料貸出禁止在庫   ×

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1988
210.7 210.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000160318
書誌種別 図書
書名 新スタンダード仏和辞典     
書名ヨミ シン スタンダード フツワ ジテン 
著者名 鈴木 信太郎/著
著者名ヨミ スズキ シンタロウ
著者名 中平 解/著
著者名ヨミ ナカヒラ サトル
著者名 朝倉 季雄/著
著者名ヨミ アサクラ スエオ
出版者 大修館書店
出版年月 1987.5
ページ数 12,1979p
大きさ 19cm
分類記号 853.3
分類記号 853.3
ISBN 4-469-05104-7
件名 フランス語-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 風土と季節に寄り添って育まれた精進料理は、長くつきあえる飽きのこない味です。毎年、順序を間違えずに旬のものをいただける喜びに、ささやかな幸せを感じます。禅寺ではいかなる人に対しても真心をもって接し、真心のごちそうでもてなします。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理。
(他の紹介)目次 第1章 春は花(あえ物
酢の物
とろろ
あんかけ
煮物
焼き物
揚げ物
寄せ物)
第2章 夏ほととぎす
第3章 秋は月
第4章 冬雪さえて
(他の紹介)著者紹介 西川 玄房
 1939年岐阜・大通寺の三男として生まれる。1954年高校入学と同時に、京都・龍安寺に弟子入りする。1960年花園大学を中退し、岐阜・瑞龍寺専門道場で修行。この間、老師に仕えて精進料理を覚える。1966年京都・妙心寺の塔頭東林院の副住職となる。1984年同、東林院の住職となる。1999年精進料理体験教室を開講する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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