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書名

おいしい中東　　　双葉文庫　　

著者名 サラーム海上／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.8

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1 中央図書館0180118127596.2/ｻ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310317589596.22/ｻ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000700251
書誌種別 図書
書名 おいしい中東　　　双葉文庫　　
書名ヨミ オイシイ チュウトウ　
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 双葉社
出版年月 2013.8
ページ数 526p
大きさ 15cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-575-71402-9
内容紹介 著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る。日本の家庭で作れるオリエントグルメ52品のレシピも収録。『カラフル』連載「旅で覚える!中東クッキング」を加筆修正し再構成。
件名 料理(中近東)、中近東-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美術における政治的なものをどのように考えるべきか。クールベやマネ、ドガ、スーラらの１９世紀絵画を、ヨーロッパ／オリエント、純粋芸術／大衆芸術、男性／女性といった、作品を取り巻く社会的・政治的関係性から読み解いていく。フェミニズムをひとつの起点として、より広く「美術史を“他者性”の視点から考える」ことを目指した本書は、作品の新たな見方を提示するのみならず、従来の美術史規範の妥当性、イデオロギー性への問いをも投げかけた。表現形式の議論に偏重していた近代美術史に政治的視点をもたらし、美術史研究に新たな１ページを付け加えた名著。
(他の紹介)目次 １　アヴァンギャルドの創造―フランス、一八三〇‐一八八〇
２　クールベ、オリェールと場所の意味―一九世紀美術における地域性、地方性とピクチャレスク
３　虚構のオリエント
４　カミーユ・ピサロ―気取らない眼
５　マネの『オペラ座の仮面舞踏会』
６　ファン・ゴッホ、ルヌアールとリヨンにおける織工の危機
７　レオン・フレデリックと“労働者の人生の段階”
８　ドガとドレフュス事件―反ユダヤ主義者としての画家の肖像
９　スーラの『グランド・ジャット島の日曜日の午後』―反ユートピアの寓意
(他の紹介)著者紹介 ノックリン，リンダ
　１９３１‐２０１７年。ニューヨーク生まれ。美術史家。イェール大学、ニューヨーク大学インスティテュート・オブ・ファイン・アーツなどで教鞭をとった。フェミニズム美術史の論客(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂上 桂子
　専門は美術史。早稲田大学文学学術院教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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