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書誌情報

書名

池田菊苗 うま味の素「グルタミン酸」発見  はじめて読む科学者の伝記  

著者名 清水 洋美/文   里見 和彦/絵
出版者 汐文社
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180802282J28/イ/キッズ5A児童書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013153245J28/イ/図書室27,28児童書一般貸出在庫   ○
3 山の手7013168773J28/イ/図書室J01a児童書一般貸出在庫   ○

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1996
384.36 384.36
ベルギー-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566470
書誌種別 図書
書名 池田菊苗 うま味の素「グルタミン酸」発見  はじめて読む科学者の伝記  
書名ヨミ イケダ キクナエ 
著者名 清水 洋美/文
著者名ヨミ シミズ ヒロミ
著者名 里見 和彦/絵
著者名ヨミ サトミ カズヒコ
出版者 汐文社
出版年月 2021.3
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-8113-2736-5
内容紹介 日本人の栄養状態を改善したい-。うま味の素「グルタミン酸」の結晶の抽出に成功し、日本と世界の食卓を豊かにした池田菊苗の人生を描く。菊苗新聞、ゆかりの場所、年表なども収録。
著者紹介 フリーランスの編集者・ライター。作品に「からだのふしぎ」など。
個人件名 池田 菊苗
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ブリュッセル、アントワープ、ゲント、ブルージュから行ける、魅力的な日帰り旅行のアドバイス。そして、ベルギー南部ワロン地方の田園に泊まる楽しい旅。小さな国の小さな町や村を堪能しよう。ベルギーの小さな町や村80選。
(他の紹介)目次 第1章 フランダース北海沿岸
第2章 フランダース西部国境地帯
第3章 ゲント近郊 水辺の町や村
第4章 ブリュッセル近郊&東フランダース
第5章 ムーズ川上流&ワロン南部とリュクサンブール
第6章 ワロン東部リエージュ近郊
第7章 ワロン・ブラバン&ワロン西部
第8章 旅の便利帳


内容細目表

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