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書名

旅と料理　　　　　

著者名 細川 亜衣／著
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2021.4

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2 図書情報館1310503220596.04/ﾎ/２階図書室111一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001573530
書誌種別 図書
書名 旅と料理　　　　　
書名ヨミ タビ ト リョウリ　
著者名 細川 亜衣／著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 CCCメディアハウス
出版年月 2021.4
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-484-21204-3
内容紹介 台湾・中国・韓国・インド…。旅先で出会ったレシピのない家庭料理や食堂の味を舌と記憶にとどめ、台所でよみがえらせる。料理とレシピ、エッセイを美しい写真とともにまとめる。『フィガロジャポン』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 料理家。熊本taishojiにて料理教室や料理会を主宰。著書に「朝食の本」「定番」など。
件名 料理、旅行案内(外国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 目標づくりの定石がわかる！マネジメントが楽になる！とっておきの２０の手法。
(他の紹介)目次 目標設定の悩みを解消する２０の方法
目標があなたと会社を強くする
目標管理には動機づけが含まれている
望ましい目標の条件を知っておこう
あらゆる目標設定に使える「ベーシック法」
定型的業務の改善余地を探す「能率の原則法」
役割のふさわしさを求める「資格・職位照応法」
仕事の難易度を一段階上げる「ランクアップ法」
上位目標への連鎖をはかる「ブレークダウン法」
内外の変化への適応をめざす「環境感知法」〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 金津 健治
　１９７６年慶応義塾大学法学部卒業。日本能率協会コンサルティングなどを経、産業能率大学教育コンサルティング部主幹研究員。日本キャリア開発協会キャリアアドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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