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書誌情報

書名

スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    

著者名 渡辺 万里/著
出版者 現代書館
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013178358596.2/ワ/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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オーデン 中桐 雅夫
1976
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1008000333607
書誌種別 図書
書名 スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史    
書名ヨミ スペイン ノ カマド カラ 
著者名 渡辺 万里/著
著者名ヨミ ワタナベ マリ
出版者 現代書館
出版年月 2010.10
ページ数 206p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7684-5645-3
内容紹介 地方ごとに異なる気候風土と歴史から、複数の食文化が育まれたスペイン。オーリャ、アサード、カスエラなどの調理法や、アセイテ、オルタリサ、アロスといった代表的な食材からスペイン料理の成り立ちを紹介する
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 推理作家が少年のころから観続けた映画でたどる「昭和史」「自分史」。
(他の紹介)目次 1 フェイド・イン(第八芸術のころ
活動と四人の文士 ほか)
2 ミディアム・ショット(「篭の鳥」を見た
闇市から戦後の終り ほか)
3 カットバック(興亡映画館―銀座・新宿・浅草・渋谷
哀愁の小屋 ほか)
4 フェイド・アウト(長谷川一夫と私
早川雪州―再評価されていい国際スター ほか)
(他の紹介)著者紹介 加納 一郎
 1928年東京生まれ。本名、山田武彦。旧制高等学校国文科、地方公務員、編集者を経て、1960年、江戸川乱歩の推薦で旧“宝石”誌に執筆。1985年『ホック氏の異郷の冒険』で、日本推理作家協会賞長編賞。前日本文芸著作権保護同盟理事長。日本推理作家協会、日本文芸家協会理事。初期のテレビアニメ「エイトマン」「スーパージェッター」「宇宙少年ソラン」等の脚本、原作、監修、主題歌作詞等もある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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