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書誌情報

書名

焼肉料理のメニューと技術 人気店・繁盛店271品の創意と新技法    

著者名 旭屋出版編集部/編
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310539372673.972/ヤ/2階図書室504一般図書貸出禁止在庫   ×

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銀河カウンシル作戦本部 ゾーブ・ジョー 大内 博
1996
913.6 913.6
歴史・時代小説

書誌詳細

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タイトルコード 1008001649659
書誌種別 図書
書名 焼肉料理のメニューと技術 人気店・繁盛店271品の創意と新技法    
書名ヨミ ヤキニク リョウリ ノ メニュー ト ギジュツ 
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.2
ページ数 224p
大きさ 26cm
分類記号 673.972
分類記号 673.972
ISBN 4-7511-1457-5
内容紹介 焼肉のプロになるためのノウハウが満載! 人気店・繁盛店の焼肉メニューや、焼肉店の一品料理を紹介。有名店の調理技術や肉のカッティング、味作りのポイントなどを解説し、肉の原価計算方法や、素材となる肉の知識も伝える。
件名 飲食店、料理-肉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日々の悩みにとらわれず、心を穏やかに保つ。そして、自分の生き方を極める。禅では、その方法を説いています。欲や執着で見えなくなった本当の自分を発見すれば、悩みに振り回されず、幸せに生きることができるでしょう。ざわつく心を鎮める禅の智慧、誰でもできる坐禅の組み方を紹介。今日から役立つケーススタディも収録。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ「悩み」が生じるのか?(人はどんな時に悩むのか
お釈迦様は悩まなかったのか? ほか)
第2章 「悩まない人」になる禅の習慣38(悩まない心
悩まない体 ほか)
第3章 ケーススタディ 悩みを消し去る禅の作法(人間関係での悩み
お金の悩み ほか)
第4章 人生が好転する「悩まない生き方」(悩みのない毎日はすがすがしい
「決める力」が運をはこぶ ほか)
(他の紹介)著者紹介 枡野 俊明
 1953年生まれ。曹洞宗徳雄山建功寺住職、庭園デザイナー、多摩美術大学環境デザイン学科教授。禅の庭の創作活動を行い、国内外から高い評価を得る。2006年『ニューズウィーク』日本版「世界が尊敬する日本人100人」に選出される。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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