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書名

食にかかわる仕事なり方完全ガイド　　　好きな仕事実現シリーズ　　

出版者 学研
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410118066366/ｽ/ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400183828
書誌種別 図書
書名 食にかかわる仕事なり方完全ガイド　　　好きな仕事実現シリーズ　　
書名ヨミ ショク ニ カカワル シゴト ナリカタ カンゼン ガイド　
出版者 学研
出版年月 2004.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-05-402477-7
内容紹介 料理人など「食を作る」仕事から、栄養士など「食についてアドバイスする」仕事、飲食店舗オーナーの仕事、食品メーカーでの仕事など「食」への関わり方で選ぶ28の仕事について、その仕事内容となり方をジャンル別に紹介。
件名 飲食店、調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「おいしい！」をつくりだす食の世界のエンターテイナー。「食」へのかかわり方で選ぶ２８コの仕事ガイド。
(他の紹介)目次 第１章　食にかかわる仕事を知る
第２章　食を作る仕事
第３章　食についてアドバイスをする仕事
第４章　食の空間を演出する仕事
第５章　店舗オーナーの仕事
第６章　“食の魅力”を伝える仕事
第７章　食品メーカーで働く仕事
第８章　外食産業で働く仕事
第９章　さくいん＆用語集


内容細目表

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