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書誌情報

書名

タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    

著者名 岡本 麻里/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410353028596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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縣 秀彦
2022
440 440
古生物学-図鑑

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001885162
書誌種別 図書
書名 タイ味紀行 知られざる“おいしい”を訪ねて    
書名ヨミ タイ アジキコウ 
著者名 岡本 麻里/著
著者名ヨミ オカモト マリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2024.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-8022-1492-6
内容紹介 甘・辛・酸・旨・爽…。タイ料理の魅力は、なんといっても複雑な味。チェンマイ在住の著者が、タイの調味料から各地のごはん、食材、甘いもの・飲みもの、祭りと行事のごはんまでを写真とともに紹介する。
著者紹介 チェンマイにタイ語を勉強後、そのまま移住。チェンマイとタイの情報を発信するかたわら、郊外でカカオ栽培もはじめる。著書に「タイの屋台図鑑」など。
件名 料理(タイ)、食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、化石を通してしかうかがい知ることのできない絶滅してしまった生物たちを、最新の研究にもとづいて復元し、紹介している。
(他の紹介)目次 先カンブリア時代
古生代(カンブリア紀
オルドビス紀
シルル紀
デボン紀
石炭紀
ペルム紀)
中生代(三畳紀
ジュラ紀
白亜紀)
新生代(第三紀
第四紀)
(他の紹介)著者紹介 平野 弘道
 早稲田大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
冨田 幸光
 国立科学博物学地学研究部古生物第三研究室室長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
籔本 美孝
 北九州市立自然史・歴史博物館主査学芸員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大花 民子
 財団法人自然史科学研究所主任研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
真鍋 真
 国立科学博物館地学研究部古生物第三研究室主任研究官(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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