蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか? 偏差値37のバカが見つけた必勝法
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| 著者名 |
村山 太一/著
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| 出版者 |
飛鳥新社
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| 出版年月 |
2020.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5513967223 | 159/ム/ | 図書室 | 4 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310473929 | 159.4/ム/ | 2階図書室 | 515 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001506539 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか? 偏差値37のバカが見つけた必勝法 |
| 書名ヨミ |
ナゼ ホシツキ シェフ ノ ボク ガ サイゼリヤ デ バイト スル ノカ |
| 著者名 |
村山 太一/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラヤマ タイチ |
| 出版者 |
飛鳥新社
|
| 出版年月 |
2020.8 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
159.4
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| 分類記号 |
159.4
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| ISBN |
4-86410-765-5 |
| 内容紹介 |
ミシュラン一ツ星レストランのオーナーシェフがサイゼリヤでバイトして学んだら、レストランの生産性が3.7倍になり、劇的に経営が改善した。「より良い方向に変化し続ける」という必勝法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1975年新潟県生まれ。北陸学園調理科卒業。三ツ星レストラン「ダル・ペスカトーレ」副料理長等を経て、「レストランラッセ」オーナーシェフ。津南醸造取締役。食品企業コンサルタント。 |
| 件名 |
人生訓 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本物の歴史に触れてみよう。16名が残した文書を、やさしくわかりやすく解読指南! |
| (他の紹介)目次 |
初級編((天正十二年)十一月五日付け小早川隆景書状 天文十九年七月二日付け武田信玄判物 (元亀元年)五月十八日付け朝倉義景書状 (永禄十年ヵ)八月二十九日付け大友宗麟書状 (天正十年)三月二十五日付け織田信長黒印状 ほか) 中級編((天正十三年)閏八月五日付け長宗我部元親書状 大永五年六月二十六日付け毛利元就契状 (元亀元年)十月八日付け徳川家康書状 ほか) 上級編((天正十七年)五月二十九日付け伊達政宗書状 (慶長三年)八月五日付け豊臣秀吉遺言状写) |
内容細目表
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