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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

アップルvs.グーグル どちらが世界を支配するのか    

著者名 フレッド・ボーゲルスタイン/著   依田 卓巳/訳
出版者 新潮社
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119380459007.3/ボ/書庫2一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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フレッド・ボーゲルスタイン 依田 卓巳
2013
407 407
科学技術研究

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001115725
書誌種別 図書
書名 菜箸のひもを切ると料理はうまくなる     
書名ヨミ サイバシ ノ ヒモ オ キルト リョウリ ワ ウマク ナル 
著者名 小田 真規子/[著]
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 文響社
出版年月 2016.12
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-905073-70-3
内容紹介 料理にまつわる「しんどい」の正体は「頭の中の混乱」。頭の中を整理すれば、ラクにおいしく作れるようになります。買い物から素材、献立、道具、掃除まで、「本当に料理上手になれる考え方のコツ」を教えます。
著者紹介 料理家、栄養士。スタジオナッツ主宰。レシピ開発やフードスタイリングなどさまざまな食のニーズに携わる。「一日がしあわせになる朝ごはん」で料理レシピ本大賞in Japan準大賞受賞。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1冊で19の人気鉱物と、アレンジスイーツをマスターできる!基礎・着色・カット・組み立て…より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店のノウハウが満載!
(他の紹介)目次 1 鉱物菓子作りの基本(基本の材料と道具
作り方の基本
味付けの基本 ほか)
2 鉱物菓子レシピ(水晶
日本式双晶
ローズクォーツ ほか)
3 アレンジ鉱物スイーツ(宝石アイス
ヨーグルトバーク
赤い鉱物のクリスマスケーキ ほか)


内容細目表

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