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書誌情報

書名

食の安全にこだわる 北海道HACCP 自主衛生管理認証制度 2020   

出版者 北海道
出版年月 [2020]


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2017
762.1 762.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001588929
書誌種別 図書
書名 食の安全にこだわる 北海道HACCP 自主衛生管理認証制度 2020   
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ニ コダワル 
出版者 北海道
出版年月 [2020]
ページ数 58p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
内容紹介 このガイドブックは北海道HACCP(ハサップ)の認証を取得した食品だけを掲載しています。お店で食品を選ぶ際に、本ガイドブックを是非ご活用ください。(巻頭より)
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 不思議いっぱい 子どもがよろこぶ科学手品(ピンポン玉の滝登り
煙を下げる! ほか)
2 拍手喝采!場が盛り上がる科学手品(居合抜きの達人
マッチが星に変身! ほか)
3 びっくり仰天!大人もアッと驚く科学手品(倒れない卵
大きさが変わる10円玉 ほか)
4 台所・食卓で 家庭用品を使った科学手品(紙コップでポップコーンができる
電子レンジでゆで卵? ほか)
5 子どもの目が輝く 親子で楽しむ科学手品実験室(花に誘われる蝶
テーブルに溶岩噴出 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 賢治
 1934年愛知県に生まれる。大阪大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科修士課程修了。毎日新聞社に入社、科学記者として30年間勤務。1991年から東京理科大学理学部で科学社会学を教える。99年からは同大学院で科学ジャーナリズム論も担当。現在同大学理学部教授。専門は「科学の公衆伝達と公衆の科学理解」。日本科学技術ジャーナリスト会議会長。日本医学ジャーナリスト協会名誉会長。米国科学記者協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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