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書誌情報

書名

コレステロールを下げる食生活と献立例     

著者名 木村 文子/料理・献立指導
出版者 ナツメ社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119029494498.5/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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紀田 順一郎 荒俣 宏 牧原 勝志
2018
407 407
科学

書誌詳細

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タイトルコード 1001001021910
書誌種別 図書
書名 コレステロールを下げる食生活と献立例     
書名ヨミ コレステロール オ サゲル ショクセイカツ ト コンダテレイ 
著者名 木村 文子/料理・献立指導
著者名ヨミ キムラ フミコ
出版者 ナツメ社
出版年月 1997.8
ページ数 158p 図版16p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8163-2239-6
内容紹介 血液中のコレステロールは、食生活を工夫すれば、上手にコントロールできる。食品の使い方、料理の作り方をくわしく紹介するとともに、基礎的な医療知識や日常生活の心得などについて解説する。
著者紹介 栃木県生まれ。女子栄養短期大学卒業。現在、関東学院女子短期大学家政学科非常勤講師。著書に「おかず12ヶ月」「美と健康を作るレバー料理」「塩分1日6gの献立」など。
件名 食餌療法、コレステロール
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 不思議いっぱい 子どもがよろこぶ科学手品(ピンポン玉の滝登り
煙を下げる! ほか)
2 拍手喝采!場が盛り上がる科学手品(居合抜きの達人
マッチが星に変身! ほか)
3 びっくり仰天!大人もアッと驚く科学手品(倒れない卵
大きさが変わる10円玉 ほか)
4 台所・食卓で 家庭用品を使った科学手品(紙コップでポップコーンができる
電子レンジでゆで卵? ほか)
5 子どもの目が輝く 親子で楽しむ科学手品実験室(花に誘われる蝶
テーブルに溶岩噴出 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 賢治
 1934年愛知県に生まれる。大阪大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科修士課程修了。毎日新聞社に入社、科学記者として30年間勤務。1991年から東京理科大学理学部で科学社会学を教える。99年からは同大学院で科学ジャーナリズム論も担当。現在同大学理学部教授。専門は「科学の公衆伝達と公衆の科学理解」。日本科学技術ジャーナリスト会議会長。日本医学ジャーナリスト協会名誉会長。米国科学記者協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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