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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

エチオピアのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   加藤 タカ/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180616120J38/エ/22こどもの森5B児童書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2013154303J38/エ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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2004
407 407
科学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001469175
書誌種別 図書
書名 エチオピアのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ エチオピア ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 加藤 タカ/絵
著者名ヨミ カトウ タカ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.8451
分類記号 383.8451
ISBN 4-540-19162-6
内容紹介 エチオピアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
件名 食生活-エチオピア、料理(エチオピア)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 不思議いっぱい 子どもがよろこぶ科学手品(ピンポン玉の滝登り
煙を下げる! ほか)
2 拍手喝采!場が盛り上がる科学手品(居合抜きの達人
マッチが星に変身! ほか)
3 びっくり仰天!大人もアッと驚く科学手品(倒れない卵
大きさが変わる10円玉 ほか)
4 台所・食卓で 家庭用品を使った科学手品(紙コップでポップコーンができる
電子レンジでゆで卵? ほか)
5 子どもの目が輝く 親子で楽しむ科学手品実験室(花に誘われる蝶
テーブルに溶岩噴出 ほか)
(他の紹介)著者紹介 牧野 賢治
 1934年愛知県に生まれる。大阪大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科修士課程修了。毎日新聞社に入社、科学記者として30年間勤務。1991年から東京理科大学理学部で科学社会学を教える。99年からは同大学院で科学ジャーナリズム論も担当。現在同大学理学部教授。専門は「科学の公衆伝達と公衆の科学理解」。日本科学技術ジャーナリスト会議会長。日本医学ジャーナリスト協会名誉会長。米国科学記者協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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