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書誌情報
| 書名 |
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown...
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A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More!
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| 著者名 |
Hiroko Shirasaki/著
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| 出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
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| 出版年月 |
2023.10 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013455946 | 914/セ/ | 新書 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
厚別 | 8013369312 | 914/セ/ | 図書室 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5514014884 | 914/セ/ | 新書 | 20 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9013221776 | 914/セ/ | 新書 | 34 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 5 |
中央区民 | 1113283996 | 914/セ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
篠路コミ | 2510311133 | 914/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
新琴似新川 | 2213148188 | 914/セ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
菊水元町 | 4313129753 | 914/セ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
北白石 | 4413235005 | 914/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
厚別西 | 8213238192 | 914/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
厚別南 | 8313257092 | 914/セ/ | 新書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
西野 | 7213095412 | 914/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
はちけん | 7410339324 | 914/セ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001806532 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
A BEGINNER'S GUIDE TO JAPANESE FERMENTATION Healthy Home‐Style Recipes Using Shio Koji,Amazake,Brown Rice Miso,Nukazuke Pickles & Much More! |
| 書名ヨミ |
ア ビギナーズ ガイド トゥー ジャパニーズ ファーメンテイション |
| 著者名 |
Hiroko Shirasaki/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒロコ シラサキ |
| 出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
112p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8053-1747-1 |
| 内容紹介 |
日持ちがして、勝手においしくなり、食べれば体も整う発酵食。塩麴、甘酒、漬けもの、みそなどの発酵食材を使った献立とレシピを写真とともに紹介する。発酵食材の自家製レシピも掲載。 |
| 件名 |
料理、発酵食品 |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
キリスト教に真っ向から挑み生の真実を追い続けた作家に迫る。 |
| (他の紹介)目次 |
神学と小説の間 夫・遠藤周作と過ごした日々 おどけと哀しみと―人生の天秤棒 遠藤周作と井上洋治―背中合わせの戦友 遠藤周作における心の故郷と歴史小説 「わたしが・棄てた・女」について―人間の無意識領域にかくれている“本当の自己” 虚構と事実の間―『海と毒薬』をめぐって 遠藤周作「深い河」を読む―醜い男のイメージを追って 遠藤文学の受けついだもの―漱石・芥川・堀・遠藤という系脈をめぐって |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 泰正 1917年生まれ。梅光学院大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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