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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118805985 | 596/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000450509 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
いつでも土なべ 煮る、蒸す、焼く、炊く。 |
| 書名ヨミ |
イツデモ ドナベ |
| 著者名 |
松田 美智子/著
|
| 著者名ヨミ |
マツダ ミチコ |
| 出版者 |
文化学園文化出版局
|
| 出版年月 |
2011.9 |
| ページ数 |
103p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-579-21139-5 |
| 内容紹介 |
土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
看板図絵(料理屋 薬屋 烟草屋 嗅ぎ烟草屋・質屋 入れ歯屋 ほか) 物売り図絵(研ぎ屋 理髪屋・猿まわし・豆菓子売り 胡弓売り・玩具売り・鍛冶屋 食用油売り・灯油売り・売卜者 飴細工屋・梅汁売り・靴釘屋 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
宮尾 慈良 演劇学者。早稲田大学・慶応義塾大学講師。文学修士・芸術学博士。早稲田大学大学院文学研究科芸術学(演劇)専攻修士課程修了。East West Centre給費奨学生としてハワイ大学大学院演劇研究科博士課程留学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 宮尾 与男 近世文学・文化研究者。日本大学講師。文学修士。日本大学大学院文学研究科国文学専攻博士課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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