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書誌情報

書名

マンガビジネスモデル全史  創世記篇   

著者名 三谷 宏治/著   星井 博文/シナリオ   飛高 翔/画
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013136352336/ミ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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三谷 宏治 星井 博文 飛高 翔
2018
336.1 336.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001308115
書誌種別 図書
書名 マンガビジネスモデル全史  創世記篇   
書名ヨミ マンガ ビジネス モデル ゼンシ 
著者名 三谷 宏治/著
著者名ヨミ ミタニ コウジ
著者名 星井 博文/シナリオ
著者名ヨミ ホシイ ヒロフミ
著者名 飛高 翔/画
著者名ヨミ ヒダカ ショウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 336.1
分類記号 336.1
ISBN 4-569-84110-6
内容紹介 千年を超すビジネスの歴史を「ビジネスモデル」の側面からマンガで解説した、先駆的企業の栄枯盛衰の物語。創世記篇は、ビジネスモデルという語の意味の変遷を概観し、2001年までのモデルを取り上げる。
著者紹介 1964年大阪生まれ。東京大学理学部物理学科卒業。K.I.T.(金沢工業大学)虎ノ門大学院教授。早稲田大学ビジネススクール・女子栄養大学客員教授。認定NPO法人3keys理事。
件名 経営計画-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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