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書誌情報

書名

スマートネットワークの未来 EVNOが作る新エネルギービジネス    

著者名 山中 直明/著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2012.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119142040540.9/ヤ/1階図書室49A一般図書一般貸出在庫  

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2012
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404 404
料理 納豆 やまのいも

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000549037
書誌種別 図書
書名 「電池」で負ければ日本は終わる 新エネルギー革命の時代    
書名ヨミ デンチ デ マケレバ ニホン ワ オワル 
著者名 岸 宣仁/著
著者名ヨミ キシ ノブヒト
出版者 早川書房
出版年月 2012.6
ページ数 242p
大きさ 19cm
分類記号 572.12
分類記号 572.12
ISBN 4-15-209304-2
内容紹介 中・韓・米との覇権争いを制せよ! 長年、電池問題を取材してきた著者が、リチウムイオン電池の発明者である吉野彰、次世代電池開発の国家プロジェクトの責任者・小久見善八らの取材を通して、日本の電池技術の将来を論じる。
著者紹介 1949年埼玉県生まれ。東京外国語大学卒業。読売新聞社を退社後、経済ジャーナリスト。日本大学大学院知的財産研究科講師。著書に「財務官僚の出世と人事」「知財の利回り」など。
件名 リチウムイオン電池
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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