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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

十字軍の遠征と宗教戦争   シリーズ絵解き世界史  

著者名 ジェイムズ・ハーパー/著   本村 凌二/日本語版総監修
出版者 原書房
出版年月 2008.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117685362230.4/ハ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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2018
2018
916 916
料理 納豆 やまのいも

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001388282
書誌種別 図書
書名 繁栄のパラドクス 絶望を希望に変えるイノベーションの経済学    
書名ヨミ ハンエイ ノ パラドクス 
著者名 クレイトン・M.クリステンセン/著
著者名ヨミ クレイトン M クリステンセン
著者名 エフォサ・オジョモ/著
著者名ヨミ エフォサ オジョモ
著者名 カレン・ディロン/著
著者名ヨミ カレン ディロン
出版者 ハーパーコリンズ・ジャパン
出版年月 2019.6
ページ数 422p
大きさ 20cm
分類記号 331.87
分類記号 331.87
ISBN 4-596-55145-0
内容紹介 絶望を希望に変えるイノベーションの経済学とは? 持続する繁栄のつくり方の理解を通して、貧困という複雑な問題に対する処方箋「市場創造型イノベーション」を提示する。
著者紹介 ハーバード・ビジネス・スクールのキム・B・クラーク記念講座教授。
件名 消費、経済発展、発展途上国
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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