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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

ARTとカラダと現代建築 美術・建築記者が目撃した文化の現場1996-2024    

著者名 大西 若人/著
出版者 現代企画室
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012141240498.3/オ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2004
2004
596.3 596.3
料理 納豆 やまのいも

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000692556
書誌種別 図書
書名 異文化ストレス症候群(シンドローム) 人はなぜ異国で病むのか    
書名ヨミ イブンカ ストレス シンドローム 
著者名 大西 守/著
著者名ヨミ オオニシ マモル
出版者 バベル・プレス
出版年月 1992.6
ページ数 260p
大きさ 20cm
分類記号 498.39
分類記号 498.39
ISBN 4-931049-54-0
内容紹介 旅行、留学、ビジネスを問わず、異文化体験の日常化にともない多発するうつ病、ノイローゼ、自殺…。異文化と対峙したとき、私たちの心の中で何が起きるのか? 気鋭の精神科医がその実態と克服法に迫る。
件名 精神衛生、適応(心理学)、日本人(外国在留)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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