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書名

辞書を読む愉楽　　　角川選書　　

著者名 柳瀬 尚紀／著
出版者 角川書店
出版年月 2003.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116201591801.3/ﾔ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 辞書を読む愉楽　　　角川選書　　
書名ヨミ ジショ オ ヨム ユラク　
著者名 柳瀬 尚紀／著
著者名ヨミ ヤナセ ナオキ
出版者 角川書店
出版年月 2003.3
ページ数 261p
大きさ 19cm
分類記号 801.3
分類記号 801.3
ISBN 4-04-703350-2
内容紹介 国語辞典、英和辞典から競馬事典、将棋事典まで、あらゆる辞書を読物としてとらえエッセンスを紡ぎ出す、月刊誌『本の旅人』に連載されたエッセイ81篇。翻訳家、愛猫家として名高い著者が、ことばの世界に没頭する。
著者紹介 1943年北海道生まれ。早稲田大学大学院博士課程修了。英文学者、翻訳者。著書に「猫舌三昧」「翻訳はいかにすべきか」「広辞苑を読む」など。
件名 辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第１章　納豆（納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在　ほか）
第２章　山イモ（山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー　ほか）
第３章　おいしいねばねば（ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー　ほか）
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
　調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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