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書誌情報

書名

現代の英雄     

著者名 ミハイル・レールモントフ/著   北垣 信行/訳・解説
出版者 未知谷
出版年月 2014.2


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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2014
2014
596.3 596.3
料理 納豆 やまのいも

書誌詳細

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タイトルコード 1008000762266
書誌種別 図書
書名 現代の英雄     
書名ヨミ ゲンダイ ノ エイユウ 
著者名 ミハイル・レールモントフ/著
著者名ヨミ ミハイル レールモントフ
著者名 北垣 信行/訳・解説
著者名ヨミ キタガキ ノブユキ
出版者 未知谷
出版年月 2014.2
ページ数 312p
大きさ 20cm
分類記号 983
分類記号 983
ISBN 4-89642-430-0
内容紹介 夭折の詩人レールモントフの、唯一完結した小説にして、ロシア文学史上、常に掲ぐべき傑作。雄大なコーカサスの自然を背景に、自己中心主義など人間の病的心理を描く。
著者紹介 1814〜41年。モスクワ生まれ。詩人、小説家。「詩人の死」が多くの人に筆写されて流布し、詩人として認められる。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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