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書誌情報

書名

新・みぢかなくらしと地方行政 写真でわかる小学生の社会科見学 第2期5  中央卸売市場 

著者名 松田 博康/監修
出版者 リブリオ出版
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117841445J31/シ/2-5常設展示17B児童書一般貸出在庫  

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2004
2004
596.3 596.3
料理 納豆 やまのいも

書誌詳細

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タイトルコード 1008000025457
書誌種別 図書
書名 新・みぢかなくらしと地方行政 写真でわかる小学生の社会科見学 第2期5  中央卸売市場 
書名ヨミ シン ミジカ ナ クラシ ト チホウ ギョウセイ 
著者名 松田 博康/監修
著者名ヨミ マツダ ヒロヤス
出版者 リブリオ出版
出版年月 2008.4
ページ数 47p
大きさ 27cm
分類記号 318.08
分類記号 318.08
ISBN 4-86057-354-6
内容紹介 わたしたちの身近なくらしと深いかかわりを持つ地方行政の施設などについて学ぶシリーズ。豊富な写真でわかりやすく解説する。第2期5では中央卸売市場を取り上げる。
件名 地方行政
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆・山イモ・オクラ・モロヘイヤ…など、体にいいねばねば食材。毎日食べられる、豊富なバリエーション。
(他の紹介)目次 第1章 納豆(納豆のねばねばパワー
かけ納豆の極意
組み合わせ自由自在 ほか)
第2章 山イモ(山イモのねばねばパワー
山イモの極意
山イモ人気メニュー ほか)
第3章 おいしいねばねば(ねばねばパワー大集合
オクラおすすめメニュー
モロヘイヤおすすめメニュー ほか)
(他の紹介)著者紹介 福田 芳子
 調理師専門学校助手として勤務の後、食品コンサルティング会社で食品メーカーの商品開発、メニュー開発などを手がける。多くのシェフから学んだ技術とセンスを生かし、フードプランナーとして高い評価を得ている。料理教室を開くほか、服部栄養専門学校でフードビジネス論の講座を担当。ホームヘルパーのための料理指導の講師も務める。基本や作りやすさをたいせつにしたうえで食のマンネリを打ち破る、パワフルなメニューにファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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