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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400134945 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ムラカミマジックでうちごはん優等生! |
| 書名ヨミ |
ムラカミ マジック デ ウチ ゴハン ユウトウセイ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 著者名 |
中山 庸子/著 |
| 著者名ヨミ |
ナカヤマ ヨウコ |
| 出版者 |
マガジンハウス
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
20×20cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8387-1498-X |
| 内容紹介 |
「うちごはん優等生の極意」は、80点をよしとし、40分以内で作り、大胆さと繊細さのメリハリをつけること。ほくほくのポテトサラダ、かぼちゃお寺風など、手際よく食卓を豊かにする「ムラカミマジック」満載のレシピ集。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。電子レンジクッキングの第一人者でもある。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ムラカミ先生に教わる定番おかず50品、全公開。このmagic50で料理偏差値がぐんぐんあがる!ライバルはデパ地下お惣菜。 |
| (他の紹介)目次 |
ほくほくポテトサラダ―m01:じゃがいも丸ごと、ラップなしでチン オリエンタルトマトサラダ―m02:スプーンのそこを使ってミキシング ムラカミ流ニース風サラダ―m03:マッシュドポテトのソースでからむ 豪快シーザーズサラダ―m04:しっかり混ざる特大ボウル技 column#1―ボトル振るだけドレッシング 里芋鶏そぼろ煮―m05:ぬめりパワーでうまみアップ 砂糖いらずの切干し大根―m06:もどし汁が甘味の素 なすと豚ひき肉の味噌煮―m07:ひき肉カリカリ炒め技 肉じゃがすき焼き風―m08:肉、じゃがいも分け煮術 かぼちゃお寺風―m09:皮は下向き、水少し〔ほか〕 |
内容細目表
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