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書誌情報

書名

地価公示標準地の付近案内図 平成7年    北海道 

出版年月 1995


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112370390KR334.6/チ/書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2024
702.1 702.1
蔬菜 サラダ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000874213
書誌種別 図書
書名 地価公示標準地の付近案内図 平成7年    北海道 
書名ヨミ チカ コウジ ヒヨウジユンチ ノ フキン アンナイズ 
出版年月 1995
ページ数 0143
大きさ 30*21
分類記号 334.6
分類記号 334.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人類が最初に食べたのは、動物が避けた苦味の強い野草。サラダ菜は早くも古代エジプトで栽培されていた。海辺生まれのキャベツは、日差しや乾燥に耐えるために葉が厚い。橙色のニンジンが登場するのは十八世紀。トマトは最初、毒草扱い…野菜たちはどこで生まれ、どのようにして世界各地に広まり、生食されるようになったのか。サラダ野菜の歴史を辿る。
(他の紹介)目次 第1章 自然史としての植物史
第2章 サラダとは
第3章 どんな植物でもサラダになるのか
第4章 キク科のサラダ植物
第5章 セリ科のサラダ植物
第6章 アブラナ科のサラダ植物
第7章 ウリ科のサラダ植物
第8章 ユリ科のサラダ植物
第9章 ナス科のサラダ植物
第10章 その他のサラダ植物


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