蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
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| 著者名 |
盛口 満/著
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| 出版者 |
八坂書房
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| 出版年月 |
2022.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181035130 | 383.8/モ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7013214072 | 383/モ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001716768 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
生き物をうさがみそーれー 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌 |
| 書名ヨミ |
イキモノ オ ウサガミソーレー |
| 著者名 |
盛口 満/著
|
| 著者名ヨミ |
モリグチ ミツル |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2022.10 |
| ページ数 |
283p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
383.8199
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| 分類記号 |
383.8199
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| ISBN |
4-89694-335-1 |
| 内容紹介 |
ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。 |
| 著者紹介 |
1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部こども文化学科教授。著書に「僕らが死体を拾うわけ」「ドングリの謎」「生き物の描き方」など。 |
| 件名 |
食生活-沖縄県、奄美諸島、食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東京/パリ、そして「貧民窟」/カルティエ。近代都市の形成と都市民衆の世界を描き、日本とフランスにおける都市史研究の可能性を探る(日仏学術シンポジウムより)。 |
| (他の紹介)目次 |
近代都市史研究における日仏比較の可能性 1 都市の形成(投機と社会―十九世紀パリの大土木事業 首都東京の拡大―市街地・行政区画・都市域概念の変化) 2 都市民衆の世界(民衆生活とカルティエ―パリ、一八六〇〜一九一四年 都市下層と「貧民窟」の形成―近代の京都・大阪・東京 都市周辺に向かう感知の力―二十世紀初頭の横浜) 3 都市史研究の現在(日本近代都市史研究における閉塞・相克と新たな兆候 フランス二十世紀都市史―その成果と課題) 文献案内(日本近代都市史主要文献 フランス十九〜二十世紀都市史主要文献 フランス近代都市史主要日本語文献) |
| (他の紹介)著者紹介 |
中野 隆生 1949年生まれ。東京都立大学人文学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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