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書誌情報

書名

関東周辺美味し愛しの下山メシ 歩かず、待たず、食べられる下山後に居心地のいい店60軒  ヤマケイ新書  

著者名 西野 淑子/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.11


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1 山の手7013254938596/ニ/新書40一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001723551
書誌種別 図書
書名 関東周辺美味し愛しの下山メシ 歩かず、待たず、食べられる下山後に居心地のいい店60軒  ヤマケイ新書  
書名ヨミ カントウ シュウヘン ウマシ イトシ ノ ゲザンメシ 
著者名 西野 淑子/著
著者名ヨミ ニシノ トシコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2022.11
ページ数 268p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-635-51080-6
内容紹介 青梅麦酒のハンバーグ、高尾山の高橋家のとろろそば…。下山後に立ち寄りたい、駅やバス停から近くて待たずに入れる関東周辺の居心地のいい店60軒を代表的なメニューとともに紹介する。データ:2022年10月現在。
著者紹介 山口県生まれ。フリーランスライター、編集者。日本山岳ガイド協会認定登山ガイド(ステージⅠ)。ガイドブックや山岳雑誌、新聞連載など多数執筆。著書に「東京近郊ゆる登山」など。
件名 料理、登山
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 バックパッカーのシェルパ斉藤直伝、ワンバーナーストーブでつくる、旅ごはんのレシピ集。調理の基本は10分。簡単、お手軽、なのにウマイ!旅に役立つアイデア料理を多数紹介。ストーブ、コッヘルについても詳しく解説。
(他の紹介)目次 1 ガス・ガソリン・ケロシンまで、コンパクト・ストーブ大全
2 コッヘルと便利なカトラリー、クッキング・ギア大全
3 初歩から学ぶストーブ・クッキング、煮・焼・炊・基本の調理
4 旅から生まれた料理たち、シェルパ斉藤・直伝レシピ
5 シェルパ斉藤の仲間たちが伝授する、野の達人・最強レシピ
6 リバーカヌーガイド、トールの、四万十川・厳選レシピ
7 イタリアンの室井シェフが教える、スペシャル・野外レシピ
(他の紹介)著者紹介 斉藤 政喜
 日本全国および世界各地を野宿しながら旅するバックパッカー。行く先々での出会いやドラマを軽妙な筆致で雑誌に長期連載している。’95年に八ヶ岳山麓に移住。自分の手で家をつくり、田舎暮らしと旅暮らしの日々をすごしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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