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書名

モン・サン=ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし　　　　　

著者名 ローランス・デュ・ティリー／著 　 松岡 由希子／監修 　 [柴田 里芽／訳]
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.8

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0 2020/03/31

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2004
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001787641
書誌種別 図書
書名 モン・サン=ミシェルの修道女四季の食事とていねいな暮らし　　　　　
書名ヨミ モンサンミシェル ノ シュウドウジョ シキ ノ ショクジ ト テイネイ ナ クラシ　
著者名 ローランス・デュ・ティリー／著
著者名ヨミ ローランス デュ ティリー
著者名 松岡 由希子／監修
著者名ヨミ マツオカ ユキコ
著者名 [柴田 里芽／訳]
著者名ヨミ シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.8
ページ数 237p
大きさ 24cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7661-3778-1
内容紹介 フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン=ミシェル修道院の四季の料理とお菓子のレシピを多数収録。自然の恵みを大切にしながら暮らす修道女たちの日々を、食の視点から美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 フードスタイリスト、ライフスタイリスト。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　国全体の姿
２　歴史をたどって
３　産業
４　各地の様子
５　生活の基盤
６　毎日の生活
７　他国との関係
(他の紹介)著者紹介 栗田 和明
　立教大学教授。理学博士。静岡市生まれ。静岡大学卒。京都大学大学院博士課程修了。１９８４年からタンザニア、１９９０年からマラウィで調査をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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