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書誌情報

書名

白神こだま酵母のパン作り　世界自然遺産「白神山地」の恵みの野生酵母　　マイライフシリーズ特集版　　

著者名 大塚 せつ子／料理
出版者 グラフ社
出版年月 2004.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116474065596.6/ｼ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300091697
書誌種別 図書
著者名 大塚 せつ子／料理
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版者 グラフ社
出版年月 2004.1
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0786-6
分類記号 596.63
分類記号 596.63
書名 白神こだま酵母のパン作り　世界自然遺産「白神山地」の恵みの野生酵母　　マイライフシリーズ特集版　　
書名ヨミ シラカミ コダマ コウボ ノ パンズクリ　
副書名 世界自然遺産「白神山地」の恵みの野生酵母
副書名ヨミ セカイ シゼン イサン シラカミ サンチ ノ メグミ ノ ヤセイ コウボ
内容紹介 世界遺産の白神山地から発見された「白神こだま酵母」を使い、身近な材料でパンを作ります。無添加で安心、焼き上がりまで約3時間と、手軽に作れて柔らかく、香り高いパンの作り方を詳しく解説します。
著者紹介 白神こだま酵母パン専門店を創設。秋田県総合食品研究所より「白神こだま酵母技術アドバイザー」を委嘱される。(株)サラ秋田白神代表取締役。「白神こだま酵母」の普及に努める。
件名1 パン
叢書名 マイライフシリーズ特集版

(他の紹介)内容紹介 近年の投票環境の向上方策に関わってきた著者が、「なぜ日本で電子投票が拡がらないのか」を分析し、そのネックになっている「壁」をあぶり出す。効率化だけではなく、「投票権保障」の視点から選挙のＤＸ推進を考える一冊。
(他の紹介)目次 視界不良にある電子投票の未来
第１部　電子投票をめぐる日本の選挙ガバナンス環境（中央集権的な国における分散管理型の選挙管理―ＩＣＴ活用の課題とどこが関連するのか
選挙民主主義の歴史と選挙の公正―郵便投票・指定病院等の不在者投票から垣間見えるもの
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電子投票に対する有権者の期待―電子投票化を望んでいる有権者はどの程度いるのか）
第２部　投票権保障の手段としての電子投票（投票弱者に対する投票権保障への注目―誰が有権者で、誰が投票弱者なのか
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交通弱者に対する投票支援―誰もが投票弱者になる可能性を意識して
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