蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012832857 | 210.3/ヘ/ | 図書室 | 2A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7213038859 | 210/ヘ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001112320 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
平城京のごみ図鑑 見るだけで楽しめる! 視点で変わるオモシロさ! |
| 書名ヨミ |
ヘイジョウキョウ ノ ゴミ ズカン |
| 著者名 |
奈良文化財研究所/監修
|
| 著者名ヨミ |
ナラ ブンカザイ ケンキュウジョ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
210.35
|
| 分類記号 |
210.35
|
| ISBN |
4-309-22688-0 |
| 内容紹介 |
奈良の都のトイレ事情から、リサイクル術、食事情、役人の生活まで、大極殿周辺や西大寺食堂院跡、長屋王邸宅跡などより出土したごみから、奈良時代の暮らしに迫る。平城宮跡資料館の2015年開催の企画展を書籍化。 |
| 件名 |
平城京 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ 植物が生産する炭水化物に支えられた生態系 鮨に欠かせない植物 その他の植物と鮨 鮨を永続させるために) 第2章 魚類1(スシネタの魚たち 鮨の歴史と二つの系統 淡水魚のスシネタ 赤身のスシネタ) 第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類 スシネタと環境の変化) 第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類 甲殻類のスシネタ 棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ) 第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物 枯渇する国内産の貝) |
内容細目表
前のページへ