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書誌情報

書名

じぶんでよめるさかなずかん     

著者名 成美堂出版編集部/編著
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.7


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1 中央図書館0180848962J48/セ/キッズ6B児童書一般貸出在庫  
2 北白石4413141518J/ジ/絵本1絵本一般貸出貸出中  ×
3 絵本図書館1010256293J/ジ/絵本415K絵本一般貸出貸出中  ×

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成美堂出版編集部
2021
487.5 487.5
衛生-日本-統計

書誌詳細

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タイトルコード 1008001596170
書誌種別 図書
書名 じぶんでよめるさかなずかん     
書名ヨミ ジブン デ ヨメル サカナズカン 
著者名 成美堂出版編集部/編著
著者名ヨミ セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 成美堂出版
出版年月 2021.7
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 487.5
分類記号 487.5
ISBN 4-415-33000-6
内容紹介 ピラニア、サワガニ、シュモクザメ…。全210種類の海の生き物を写真やクイズとともにやさしく説明する。文字に興味を持ちはじめた子どもに、自分で本を読む楽しさを伝え、子どもの知的好奇心を引き出す本。
件名 魚類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


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