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書名

笑顔あふれるテーマパークの秘密　だれもがキラボシ　　　　

著者名 山本 雅史／著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.10

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1 2014/03/20

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2020
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001529241
書誌種別 図書
書名 笑顔あふれるテーマパークの秘密　だれもがキラボシ　　　　
書名ヨミ エガオ アフレル テーマ パーク ノ ヒミツ　
著者名 山本 雅史／著
著者名ヨミ ヤマモト マサシ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2020.10
ページ数 217p
大きさ 19cm
分類記号 689.5
分類記号 689.5
ISBN 4-344-92696-7
内容紹介 多数の動物が訪れたゲストを魅了する、和歌山県の「アドベンチャーワールド」。40年余り変化と成長を続けてきた「アドベンチャーワールド」の魅力を、運営企業で働く社員にフォーカスし、リアルなエピソードと共に紹介する。
件名 アドベンチャーワールド
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第１章　鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性（熟鮨から江戸前鮨へ
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その他の植物と鮨
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第２章　魚類１（スシネタの魚たち
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赤身のスシネタ）
第３章　魚類２（代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化）
第４章　甲殻類―および棘皮動物・原索動物（エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
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第５章　貝類（貝は、貝殻を持つ軟体動物
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