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書誌情報

書名

丸山眞男回顧談 定本 下 岩波現代文庫  

著者名 丸山 眞男/著   松沢 弘陽/編   植手 通有/編   平石 直昭/編
出版者 岩波書店
出版年月 2016.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180004707289.1/マ/21階文庫90一般図書一般貸出在庫  

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この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

丸山 眞男 松沢 弘陽 植手 通有 平石 直昭
2016
289.1 289.1
丸山 真男

書誌詳細

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タイトルコード 1008001081278
書誌種別 図書
書名 丸山眞男回顧談 定本 下 岩波現代文庫  
書名ヨミ マルヤマ マサオ カイコダン 
著者名 丸山 眞男/著
著者名ヨミ マルヤマ マサオ
著者名 松沢 弘陽/編
著者名ヨミ マツザワ ヒロアキ
著者名 植手 通有/編
著者名ヨミ ウエテ ミチアリ
出版者 岩波書店
出版年月 2016.8
ページ数 8,355,13p
大きさ 15cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-00-600352-4
内容紹介 政治思想史家・丸山眞男が、自らの生涯を語りおろした回顧談。昭和史の一断面を生き生きと伝える貴重な証言。下は、戦後の激動期の社会・思想状況、60年安保、東大辞職などを収録。読解を助ける詳細な注・補注も添える。
個人件名 丸山 真男
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 日本の風土と食文化の中で、すしネタとしての魚、貝、エビなどがどのように利用されてきたか。自然環境のなかでどのように進化し、適応し、生活しているか。海外にまで素材を求め過熱する「すし文化」の今と、自然環境と生物の多様性の大切さを見る。ネタとしての魚貝・甲殻類の自然史と薀蓄を語るユニークな特別講座。
(他の紹介)目次 第1章 鮨は原始食―鮨の文化と自然の多様性(熟鮨から江戸前鮨へ
植物が生産する炭水化物に支えられた生態系
鮨に欠かせない植物
その他の植物と鮨
鮨を永続させるために)
第2章 魚類1(スシネタの魚たち
鮨の歴史と二つの系統
淡水魚のスシネタ
赤身のスシネタ)
第3章 魚類2(代表的な海のスシネタ五種類
スシネタと環境の変化)
第4章 甲殻類―および棘皮動物・原索動物(エビとカニは甲殻類
甲殻類のスシネタ
棘皮動物のスシネタ原索動物のスシネタ)
第5章 貝類(貝は、貝殻を持つ軟体動物
枯渇する国内産の貝)


内容細目表

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